-
HOTDOG’S MET ‘N TWIST
HOTDOG’S MET ‘N TWIST 12 hotdog rolletjies 1 blikkie tamatie en uie smoor 12 gerookte viennas gerasperde kaas van u keuse feta kaas Voorverhit die oond tot 180ºC. Sny die hotdog rolletjies aan die bo kant oop en pak in ‘n oondpan wat met nie-kleefwerende middel gespuit is, met die oopkante na bo. verdeel die […]
Recipe by Rina Kleinhans -
VARKWORSIE- EN PERSKEGEREG
VARKWORSIE- EN PERSKEGEREG 8 varkworsies in stukke gesny 1 groot gekapte ui ½ soetrissie opgekerf 50 ml tamatiesous 50 ml Worcestersous 50 ml blatjang 410 g blikkie perskeskywe Braai ui, soetrissie en varkworsies saam in bietjie olie. (sny varkworsies in 2 of 3 stukkies elk). Voeg die 3 souse by en meng deur. Voeg die […]
Recipe by Rina Kleinhans -
RABBIT PIE
RABBIT PIE 1 medium rabbit, in pieces 1 onion, chopped 5 cloves 3 bay leaves salt pepper 1 tablespoon mixed herbs 1 punnet mushrooms ½ packet mushroom soup oil for frying 1 packet puff pastry Preheat oven as per puff pastry packet. Chop an onion, fry it a bit and put the meat pieces on […]
Recipe by Leora -
BAKED FRUIT COCKTAIL TART WITH BRANDY
BAKED FRUIT COCKTAIL TART WITH BRANDY Jingle all the way! It yields a large tart, use your oven roasting tin to bake it in. Halve the recipe for a normal size oven proof dish. (8 portions) Batter: 3 cups self-raising flour 2 teaspoons bicarbonate or soda large pinch of salt 3 large eggs 1½ cups […]
Recipe by Dalene -
KOFFIE, CREMORA EN JOGURTTERT
KOFFIE, CREMORA EN JOGURTTERT (eie konkoksie) My idee van ‘n “TIRAMISU” tert, indien daar so iets is.. Het dit vir Kersdag gemaak en is “gedwing” om dit weer te maak vir nuwe jaarsdag 1 pak cremora (375 g) 1 blikkie kondensmelk 500 g plein volroom jogurt 1 pakkie suulemoenjellie 10 g ongegeurde gelatiens suurlemoensap Kors: […]
Recipe by Meisie van der Colff -
HEERLIKE KAASSKONS
HEERLIKE KAASSKONS Kaasskons vir 3 honger tienerseuns vandag-die resep is ongelooflik maklik en kom uit die Edmonds kookboek in NZ (soos die ou Bakers kookboek in SA). 3 koppies koekmeel 3 teelepels bakpoeier ¼ teelepel mosterdpoeier ¼ teelepel rooipeper (cayenne) ½ teelepel sout ¾ koppie gerasperde kaas 75 g botter 1¼ koppie melk en ekstra […]
Recipe by Dalene -
WITSOUS MET MAIZENA EN KOEKMEEL
WITSOUS MET MAIZENA EN KOEKMEEL My Ouma het my hierdie metode gewys toe ek nog baie klein was. Dit is vir my net ‘n maklike manier, so probeer dit gerus. 1 liter melk 2 eetlepels koekmeel 2 eetlepels maizena ½ teelepel sout 250 ml kaas, gerasper Plaas die melk, meel, maizena en sout alles saam […]
Recipe by Dalene -
BRIE- EN VYE VOORGEREG
BRIE- EN VYE VOORGEREG Brie kaas wiggie groenvye salami esdoornstroop of heuning geklitse eier skilferkors deeg indien verkies Voorverhit oond 220°C. Sny die salami en groenvye en pak op die brie (rond of wiggie). Bedrup met heuning of esdoornstroop. Vou toe in skilferdeeg en verf met geklitste eier. Bak in die oond vir 20 minute. […]
Recipe by Leora -
BISCOFFTERT
BISCOFFTERT Ek het oor die feestyd hierdie geeet en dit was heerlik en dan nog so maklik om te maak. 2 pakkies biscoff koekies 2 x 250 ml room of orley wip 1 houer biscoff smeer kamertemperatuur 80 ml botter Druk koekies fyn en meng met gesmelte botter. Druk onder in ‘n tertbord vas en […]
Recipe by Dalene -
KOEKSTRUIF MET PANNACOTTA
KOEKSTRUIF MET PANNACOTTA Eerste laag: 1 pakkie jellie, vervang die koue water met sap of vonkelwyn Tweede laag: Pannacotta 3 teelepels gelatien gemeng met bietjie koue water 250 ml room 200 ml laevet melk vanilla saadjies of die gekonsentreerde een 55 g fyn suiker 5 eetlepels frangelica ( of na smaak) 150 ml plein laevet […]
Recipe by Dalene