-
SEEKOS GEVULDE PANNEKOEK
SEEKOS GEVULDE PANNEKOEK Resep en foto: Corne Liebenberg Dit sous hier – regte pannekoekweer, maar ons hou nie van gewone pannekoeke nie. 1 ui, fyn gesny 4 toontjies knoffel, fyn gesny 1 groen soetrissie, blokkies gesny ½ teelepel rissie vlokkies 3 eetlepels botter 200 g gemengde seekosmengsel 100 g garnale (shrimp) 300 ml melk 125 […]
Recipe by Rina Kleinhans -
GEBAKTE VIS MET SPEKVLEIS EN TAMATIE
GEBAKTE VIS MET SPEKVLEIS EN TAMATIE Resep geplaas en foto: Gideon Louw Uit The Real Meal Revolution van Tim Noakes 100 g botter 220 g spek 200 g kersietamaties gehalveer skil en sap van een suurlemoen 1 koppie witwyn 1 koppie room 1 kg vars visfilette sout en peper 1 groot handvol basiliekruid blare in […]
Recipe by Rina Kleinhans -
HOENDER MET HEUNING EN MOSTERDSOUS
HOENDER MET HEUNING EN MOSTERDSOUS Resep en foto: Rina Kleinhans 6 hoenderborsies, opgesny 1 groot ui, opgekerf 2 knoffelvingers, gekerf 2 koppies gekapte sampioene (1 klein houertjie) ½ teelepel kerriepoeier (mild) songedroogte tamatie, opgekerf na smaak 1 pak Royco Honey en Mustard Cook-in sause 1 blikkie klappermelk 1 koppie ertjies 2 groot of 4 klein […]
Recipe by Rina Kleinhans -
PIESANG KARAMELPOEDING
PIESANG KARAMELPOEDING Foto: Rina Kleinhans Ek het die poeding probeer in ‘n muffin pan maak, vir aparte porsies. Dit werk regtig wonderlik, probeer dit gerus. Ek het wel die suiker in die poeding en in die stroop minder gemaak, want dit is regtig ‘n baie soet poeding maar hemels. Ek het twee piesangs gebruik en […]
Recipe by Rina Kleinhans -
MICROWAVE CHOCOLATE FUDGE
MICROWAVE CHOCOLATE FUDGE Recipe: Debbie J Owens Photo: Liz Kitching/Liz Marillier 450 g powdered sugar (1lb) 2/3 cup cocoa (80 g) ¼ teaspoon salt ¼ cup milk 2 teaspoons vanilla essense ½ cup butter or ½ cup margarine ½ cup chopped nuts (optional) Sift powdered sugar, cocoa, and salt into a 1 quart microwave safe […]
Recipe by Rina Kleinhans -
BEESVLEIS KOFTAS MET ROOISOUS
BEESVLEIS KOFTAS MET ROOISOUS Resep geplaas en foto: Elsa Van Antwerpen Kleinhans 1 kg maalvleis 5 ml fyn koljander 30 ml vars koljander fyn gekap 5 ml fyn komyn 1 stingel suurlemoengras fyngekap 1 groot eier 30 ml mielieblom Sout en peper na smaak Ekstra: koekmeel olie vir vlak braai vars kruisement Meng al die […]
Recipe by Rina Kleinhans -
KITS MIELIEBROODJIE
KITS MIELIEBROODJIE Resep en foto: Marlene Mouton Carstens Bak jou broodjies in klein blombakkies, gee dan vir elke gas sy/haar eie broodjie. 1 pak bruismeel (500 g) 5 ml sout (1 teelepel) 1 blik geroomde suikermielies (410 g) 2 eiers 60 ml melk (¼ koppie) 25 ml kookolie (2 eetlepels) Stel oond op 190°C. Smeer […]
Recipe by Rina Kleinhans -
FILLET EN TONG MOSTERDROL
FILLET EN TONG MOSTERDROL Resep en foto: Rina Kleinhans Indien tong op jou spyskaart is daar brand ‘n lekker vuur, probeer gerus hierdie alternatief. Tong: 1 heel beestong, vars of gepekel 1 groot ui op gesny 1 groot wortel, in ringe gesny 6 knoffel vingertjies plat gedruk ½ teelepel heel swart peperkorrels 6 heel naeltjies […]
Recipe by Rina Kleinhans -
OSTRICH COTTAGE PIE WITH A TWIST
OSTRICH COTTAGE PIE WITH A TWIST Photo and recipe: Angela Landsberg I made cottage pie with ostrich mince and butternut mash tonight. Was delicious! 500 g ostrich mince 1 tablespoon olive oil 1 onion, chopped 1 fat clove garlic, chopped 2 carrots, chopped 1 cup red wine 1 cup beef stock 1 cup frozen peas […]
Recipe by Rina Kleinhans -
AARTAPPEL- EN UIEKOEKIES
AARTAPPEL- EN UIEKOEKIES Resep geplaas en foto: Lisinda Blaauw 1 eetlepel (15 ml) bruinsuiker 1 eetlepel (15 ml) Balsamiese-asyn 1 eetlepel (15 ml) rooiwynasyn 1 rooi ui, in ± ½ cm ringe gesny 3 medium aartappels, gerasper 2 teelepels (10 ml) roosmaryn, grof gekap 1 groot eier, liggies geklits. 2 eetlepels (30 ml) botter, gesmelt […]
Recipe by Rina Kleinhans











