-
HOENDER BIRYANI
HOENDER BIRYANI Resep en foto: Amanda Austen 10-12 hoender dye en boudjies 2 – 3 aartappels geskil en in blokke gesny 1 groot ui of 2 medium uie opgesny 2 tamties gekap (of die helfte van ‘n blikkie ingelegde tamaties) 20 ml Biryani-Masala 15 ml Biryani-Mix 10 ml knoffel fyn gesny 10 ml vars gemmer […]
Recipe by Rina Kleinhans -
LAMSPASTEIE
LAMSPASTEIE Resep en foto: Heidi Van Rooyen Ek het geen resep gebruik nie. Ek het sommer net als uit my kop gebruik, maar hier is hy vir julle. Ek het die pastei drukker gebruik vir dit. Pastei vulsel: 1 kg lamsvleis 1 groot ui gekerf knoffel na smaak 3 medium aartappels klein blokkies gesny 1 […]
Recipe by Rina Kleinhans -
VLEISLOSE ERTJIESOP
VLEISLOSE ERTJIESOP Resep en foto: Erica Cosijn Hier’s hy soos ek hom gemaak en beproe(f) het. 500 g droë ertjies 1.5 liter water 1.5 liter groenteaftreksel 200 g gerookte bief aartappelskyfies (Simba chips) Was die ertjies af onder koue water. Plaas die water, aftreksel en ertjies in ‘n groot pot en kook die ertjies vir […]
Recipe by Tasha
-
CHARLEEN SE BEESSTERTSOP
CHARLEEN SE BEESSTERTSOP Resep: Charleen Nieuwenhuizen Foto: Louise Groenewald 1,2 kg beesstert 2 knorr beef stock pots 4 liter water ½ koppie rooiwyn 2 bay leaves ½ teelepel tiemie 4 wortels gerasper 4 aartappels gerasper 2 groot preie(leeks) opgekerf 2 seldery stingels opgekerf Seldery blare (Ek gebruik baie want ek hou van die geur en […]
Recipe by Rina Kleinhans -
LEMOEN, PAPAJA EN APPELKONFYT
LEMOEN, PAPAJA EN APPELKONFYT Resep en foto: Rina Kleinhans Ek het ‘n papaja gekoop wat net nie lekker was nie, en so ook het ek lemoene geskil om marmalade te kook. Uit dit is die volgende konfyt gebore, en jammer dat ek dit nou self moet sê, maar dit is regtig lekker. Ek eet nie […]
Recipe by Rina Kleinhans -
VOLGRAAN MUFFINMENGSEL BESKUIT
VOLGRAAN MUFFINMENGSEL BESKUIT Resep en foto: Marlene Potgieter Ek het hierdie eierlose beskuit gebak met die volgraan muffinmengsel pakkies, baie lekker. Ek’t 80 stukkies beskuit gesny en ‘n 27 x 37 cm swart oondpan gebruik. 1 kg volgraan muffinmengsel pakkie 187 ml bruismeel (¾ koppie) 5 ml sout 10 ml bakpoeier 1 koppie klapper 1 […]
Recipe by Marlene
-
BUTTER SOFT PRETZELS
BUTTER SOFT PRETZELS Recipe and photo: Enrica Cugno Swanepoel Butter soft pretzels made these today for the first time they came out a treat. Enjoy. They are really not difficult to make. 4 teaspoons dry yeast 1 teaspoon of sugar 1 ¼ cups luke warm water 5 cups all purpose flour ¼ cup of sugar […]
Recipe by Rina Kleinhans -
STERI STUMPI CHOCOLATE MOUSSE
STERI STUMPI CHOCOLATE MOUSSE Recipe posted by Lesdee Gloak Bam 200 g dark chocolate, chopped 1 cup cream 1 cup chocolate Steri Stumpie 1 cup (100 g) chopped white marshmallows chocolate for garnish Mini marshmallows for garnish ½ cup whipped cream for garnish Heat chocolate, the Steri Stumpie and the marshmallows in a dry, heatproof […]
Recipe by Rina Kleinhans -
MALVALEKKERTERT (MET PIENK STERI STUMPI)
MALVALEKKERTERT (MET PIENK STERI STUMPI) Resep en foto: Amanda Austen 1 pakkie tennisbeskuitjies, fyn gedruk 100 g botter, gesmelt 1 blik kondensmelk 250 ml pienk steri stumpie (aarbeigeur) 250 ml vars room, styf geklits 200 g malvalekkers 125 ml kookwater 5ml vanilla geursel Meng die fyn beskuitjies met gesmelte botter. Druk in ‘n tertbord vas. […]
Recipe by Wadi Wadi
-
RISSIE- EN SOETPATATSOP
RISSIE- EN SOETPATATSOP Resep en foto: Alta Smit “Ek het net ‘n bietjie jogurt by opgeskep soos op die foto. Ek hou van sterk gegeurde (branderige) kos.” 1 kg soetpatats, geskil en in blokkies gesny 2 uie, gekap 1 hoenderaftrekselblokkie 1 blik klapperroom/melk rooirissiepasta, na smaak sout en peper, na smaak Bedek patats en uie […]
Recipe by Wadi Wadi











