-
ROOIBOK NEK- EN SKENKELSPOT
ROOIBOK NEK- EN SKENKELSPOT Resep en foto: Gideon Louw Ek het gistraant hierdie wildsvleis ( rooibok ) skenkel en nek poitjie gemaak en dit was vrek lekker 4 kg skenkel- en nekstukke. Vooraf laat lê in asyn water vir 4 ure 3 wortels geskil en in repe gesny 2 groot aartappels geskil en in stukkies […]
Recipe by Meisie van der Colff
-
DIEPSKEP MACARONI- EN MAALVLEISGEREG
DIEPSKEP MACARONI- EN MAALVLEISGEREG Resep en foto: Amanda Austen 30 ml olie 2 uie, gekap 3 knoffeltoontjies, gekerf 800 g – 1 kg maalvleis 15 ml tiemie 2 tamaties, fyn gekap 30 ml tamatiepuree sout en peper na smaak ¾ pak macaroni, al dente gekook gerasperde kaas, soveel soos verkies 4 eiers, geklits met bietjie […]
Recipe by Marlene
-
MA SARAH SE MELKTERT MET FILODEEG
MA SARAH SE MELKTERT MET FILODEEG Resep en foto: Floraine Wasserman Venter Vulsel: 6 koppies melk 5 ml sout 5 eetlepels botter 6 groot eiers 250 ml koekmeel 4 eetlepels Maizena 350 ml suiker 10 ml vanilla geursel 5 ml karame lgeursel 1 kaneelstok Klits eiers met sout en suiker tot liggeel en donsig. Neem […]
Recipe by Rina Kleinhans -
TANDOORI LAMB ROAST BY YASMEEN
TANDOORI LAMB ROAST BY YASMEEN Recipe and photo: Yasmeen Ibrahim “Sharing my home cooking for today. The recipe I penning down is of my easy tandoori lamb roast.” 1 leg of lamb, cleaned and make deep slits 1 teaspoon salt handful of chopped rosemary 2 tablespoons garlic 1 teaspoon ginger juice of 1 lemon 2 […]
Recipe by Wadi Wadi
-
HOENDER MET BIRYANI GEURE
HOENDER MET BIRYANI GEURE Resep en foto: Amanda Austen 10 – 12 hoender dye en boudjies 2 – 3 aartappels, geskil en in blokke gesny 1 groot ui of 2 medium uie, opgesny 2 tamaties, gekap (of die helfte van ‘n blikkie ingelegde tamaties) 20 ml Biryani-Masala 15 ml Biryani-Mix 10 ml knoffel, fyn gesny […]
Recipe by Rina Kleinhans -
LAMSPASTEIE
LAMSPASTEIE Resep en foto: Heidi Van Rooyen Ek het geen resep gebruik nie. Ek het sommer net als uit my kop gebruik, maar hier is hy vir julle. Ek het die pastei drukker gebruik vir dit. Pastei vulsel: 1 kg lamsvleis 1 groot ui, gekerf knoffel na smaak 3 medium aartappels, klein blokkies gesny 1 […]
Recipe by Rina Kleinhans -
VLEISLOSE ERTJIESOP
VLEISLOSE ERTJIESOP Resep en foto: Erica Cosijn Hier’s hy soos ek hom gemaak en beproe(f) het. 500 g droë ertjies 1.5 liter water 1.5 liter groenteaftreksel 200 g gerookte bief aartappelskyfies (Simba chips) Was die ertjies af onder koue water. Plaas die water, aftreksel en ertjies in ‘n groot pot en kook die ertjies vir […]
Recipe by Tasha
-
CHARLEEN SE BEESSTERTSOP
CHARLEEN SE BEESSTERTSOP Resep: Charleen Nieuwenhuizen Foto: Louise Groenewald 1,2 kg beesstert 2 knorr beef stock pots 4 liter water ½ koppie rooiwyn 2 bay leaves ½ teelepel tiemie 4 wortels, gerasper 4 aartappels, gerasper 2 groot preie (leeks), opgekerf 2 seldery stingels, opgekerf Seldery blare (Ek gebruik baie want ek hou van die geur […]
Recipe by Rina Kleinhans -
LEMOEN, PAPAJA EN APPELKONFYT
LEMOEN, PAPAJA EN APPELKONFYT Resep en foto: Rina Kleinhans Ek het ‘n papaja gekoop wat net nie lekker was nie, en so ook het ek lemoene geskil om marmalade te kook. Uit dit is die volgende konfyt gebore, en jammer dat ek dit nou self moet sê, maar dit is regtig lekker. Ek eet nie […]
Recipe by Rina Kleinhans -
VOLGRAAN MUFFINMENGSEL BESKUIT
VOLGRAAN MUFFINMENGSEL BESKUIT Resep en foto: Marlene Potgieter Ek het hierdie eierlose beskuit gebak met die volgraan muffinmengsel pakkies, baie lekker. Ek’t 80 stukkies beskuit gesny en ‘n 27 x 37 cm swart oondpan gebruik. 1 kg volgraan muffinmengsel pakkie 187 ml bruismeel (¾ koppie) 5 ml sout 10 ml bakpoeier 1 koppie klapper 1 […]
Recipe by Marlene











