-
VINNIGE GEEN-KNIE KAASBROODJIE
VINNIGE GEEN-KNIE KAASBROODJIE 4 koppies koek- of broodmeel 1 pakkie gis 2 koppies louwarm water 2 teelepels sout 2 teelepels suiker 2 koppies gerasperde kaas Meng alles, behalwe een koppie kaas, met ‘n lepel. Laat die deeg rys totdat dit verdubbel in volume. Voorverhit die oond tot 220 °C. Gebruik ‘n vurk om die deeg […]
Recipe by Wadi Wadi
-
BONE MARROW COMPOUND BUTTER
BONE MARROW COMPOUND BUTTER The best marrow bones to use in this recipe is beef marrow bones. 8 medium sized beef marrow bones 1 whole bulb garlic, papery layers removed glug olive oil salt and milled pepper ¼ cup (60 g) softened butter handful fresh parsley, chopped 2-3 sprigs each fresh rosemary and thyme 2 […]
Recipe by Elmabrittzventer
-
BROCCOLI GEREG
BROCCOLI GEREG Heerlik saam met braaivleis of selfs as ‘n gereg alleen. 150 g broccoli, in blommetjies gebreek 100 g Feta kaas, in blokkies gesny 3 repies spekvleis, kleiner gesny 1 kaas Russian, in klein stukkies gesny 1 ui, in klein stukkies gekap 2 eetlepels balsamiese asyn 2 eetlepels olyfolie Worcestersous-braaisout, na smaak Stoom die […]
Recipe by louise hollenbach
-
KETO SCHNITZELS
KETO SCHNITZELS Daar is ‘n sekere winkel in SA wat ongelooflike hoender, vark en beef schnitzels verkoop – net reg om in die oond te druk of in die pan te braai! Ek het gereeld hulle hierin ondersteun…veral op ‘n Vrydagaand na ‘n lang week van skoolgee. Ongelukkig as jy keto/low carb/diabeties is, is hierdie […]
Recipe by Marika
-
MONSTERA DELICIOSA BROOD
MONSTERA DELICIOSA BROOD Hier is nou iets heeltemal anders: ‘n delicious monster broodjie! Ek het al lankal gewonder of mens ‘n piesangbrood resep kan aanpas vir hierdie heerlike, buitengewone vrug, so ek het vanoggend probeer. Die antwoord is: Ja, mens kan, en dis heerlik! Die Monstera Deliciosa (Delicious Monster plant) se vrugte is eetbaar wanneer […]
Recipe by MeisievdC
-
GORT EN BEESVLEISSOP
GORT EN BEESVLEISSOP bietjie olie 2 uie, gekap 2,5 ml droë gemengde speserye 800 g sopbene met vleis en vet aan, in blokkies gesny 4 liter water 1 beesvleis aftrekselblokkie 1 tuingroente aftrekselblokkie ½ pakkie gemengde gort sopmengsel, afgespoel 5 wortels, geskil en grof gerasper 1 rooi/groen soetrissie, in blokkies gesny ½ teelepel worcestersous 1 […]
Recipe by louise hollenbach
-
BABA PORTABELLINI SAMPIOENE BYKOS
BABA PORTABELLINI SAMPIOENE BYKOS Ek het gister hier op die platteland gekry wat seker al lankal in stede beskikbaar is – baba portabellini knopie sampioene, nou wat sal ek maak met dit???? Sal ek dit op ”n stokkie sit, soos ‘n kebab of krummel sampioene maak, maar ek bietjie styf en seer, toe vat ek […]
Recipe by Elmabrittzventer
-
NACHOS MET MAALVLEIS
NACHOS MET MAALVLEIS Njamm! 1 groot ui, gekap 2 huisies gekapte knoffel of na smaak 500 g beesmaalvleis 1 eetlepel koljandersade 1 teelepel komynsade 2 gekapte brandrissies 2 gekapte vars tamaties 2 eetlepels tamatiepasta 2 teelepels suiker 2 eetlepels asyn ¼ koppie kookwater met blokkie beesekstrak daarin opgelos sout en peper na smaak 2 pakke […]
Recipe by Elmabrittzventer
-
KAAS EN SPINASIE GEVULDE SAMPIOENE
KAAS EN SPINASIE GEVULDE SAMPIOENE My eerste ordentlike probeerslag met die “airfryer”. 1 pakkie baba of gewone spinasie, gewas 1 houertjie roomkaas 1 koppie Cheddarkaas, gerasper of ‘n mengsel van Cheddar- en Mozzarellakaas gemeng 1 pakkie groot Portobello sampioene (6) sout en peper na smaak knoffelsout na smaak pietersielie na smaak Skep die stammetjie en […]
Recipe by Marlene Potgieter
-
CIABATTA SONDER MOEITE
CIABATTA SONDER MOEITE Ek het vandag hierdie gebak van ‘n 2016 resep af…. absoluut heerlik!!! Dis die lekker Italiaanse brood vol gate, en sommer baie maklik om te maak. Die geheim is om dit in jou elektriese mengbak te doen. 500 g (890 ml) koekmeel 500 ml water 1 pakkie (10 g) kitsgis 10 g […]
Recipe by MeisievdC