-
GEROOKTE MOSSEL SOUTTERT
GEROOKTE MOSSEL SOUTTERT Foto: Benhet Nieuwenhuis Ek het hom gemaak 😉ek het net vars mossels gebruik en ook my eie mossels gerook. 1 ui, gekap 1 pakkie sampioene, in skywe gesny 2 blikkies gerookte mossels 1 koppie gerasperde cheddarkaas 3 eiers 4 eetlepels botter 125 ml melk 1 teelepel mosterdpoeier 1 eetlepel koekmeel 1 teelepel […]
Recipe by Rina Kleinhans -
DIM SIMS A LA BENHET
DIM SIMS A LA BENHET Resep en foto: Benhet Nieuwenhuis Berei eers die vulsel voor en plaas in die yskas voordat jy met die deeg begin. Deeg: 3 koppies koekmeel 1 ¼ koppies water knippie sout 1 ml vis speserye (want ek het mossels as vulsel) 1 teelepel pietersielie Plaas alles buiten water in ‘n […]
Recipe by Rina Kleinhans -
CECIL SE MAKLIKE HOENDERKERRIE
CECIL SE MAKLIKE HOENDERKERRIE Resep en foto: Cecil Dunhin 600 g hoenderborsies in blokkies gesny 1 ui opgekap 1 teelepel gekapte knoffel 1 teelepel gekapte gemmer 1.5 eetlepels mild (of warm) kerriepoeier 500 g plein jogurt knippie growwe sout na smaak gaar rys om by te bedien Braai die uie tot lig deurskynend op hoë […]
Recipe by Rina Kleinhans -
HOENDER EN SPINASIESOUTTERT
HOENDER EN SPINASIESOUTTERT Resep en foto: Amanda Austen Ek het die resep dubbeld aangemaak. ½ gaar hoender ontbeen en opgesny 250 ml gerasperde cheddar kaas 4 eiers 250 ml melk sout en peper na smaak 3 ml tiemie 1 ui gekap en gebraai 40 ml koekmeel 7 ml bakpoeier 200 g gaar spinasie 1 gekookte […]
Recipe by Tasha
-
BROCCOLI, BLOMKOOL EN MIELIESLAAI
BROCCOLI, BLOMKOOL EN MIELIESLAAI Resen en foto: Lydia Seegers 1 koppie Cheddar kaas in blokkies gesny ½ kop blomkool ½ kop broccoli 1 gekapte ui 250 g spekblokkies 1 blik heelpit mielies Breek die broccoli en blomkool in klein boompies op. Giet kookwater oor en laat staan vir 20 min. Dreineer die kookwater af. Braai […]
Recipe by Tasha
-
ROOIBOK NEK- EN SKENKELSPOT
ROOIBOK NEK- EN SKENKELSPOT Resep en foto: Gideon Louw Ek het gistraant hierdie wildsvleis ( rooibok ) skenkel en nek poitjie gemaak en dit was vrek lekker 4 kg skenkel- en nekstukke. Vooraf laat lê in asyn water vir 4 ure 3 wortels geskil en in repe gesny 2 groot aartappels geskil en in stukkies […]
Recipe by Meisie van der Colff
-
DIEPSKEP MACARONI- EN MAALVLEISGEREG
DIEPSKEP MACARONI- EN MAALVLEISGEREG Resep en foto: Amanda Austen 30 ml olie 2 uie, gekap 3 knoffeltoontjies, gekerf 800 g – 1 kg maalvleis 15 ml tiemie 2 tamaties, fyn gekap 30 ml tamatiepuree sout en peper na smaak ¾ pak macaroni, al dente gekook gerasperde kaas, soveel soos verkies 4 eiers, geklits met bietjie […]
Recipe by Marlene
-
MA SARAH SE MELKTERT MET FILODEEG
MA SARAH SE MELKTERT MET FILODEEG Resep en foto: Floraine Wasserman Venter Vulsel: 6 koppies melk 5 ml sout 5 eetlepels botter 6 groot eiers 250 ml koekmeel 4 eetlepels Maizena 350 ml suiker 10 ml vanilla geursel 5 ml karame lgeursel 1 kaneelstok Klits eiers met sout en suiker tot liggeel en donsig. Neem […]
Recipe by Rina Kleinhans -
TANDOORI LAMB ROAST BY YASMEEN
TANDOORI LAMB ROAST BY YASMEEN Recipe and photo: Yasmeen Ibrahim “Sharing my home cooking for today. The recipe I penning down is of my easy tandoori lamb roast.” 1 leg of lamb, cleaned and make deep slits 1 teaspoon salt handful of chopped rosemary 2 tablespoons garlic 1 teaspoon ginger juice of 1 lemon 2 […]
Recipe by Wadi Wadi
-
HOENDER MET BIRYANI GEURE
HOENDER MET BIRYANI GEURE Resep en foto: Amanda Austen 10 – 12 hoender dye en boudjies 2 – 3 aartappels, geskil en in blokke gesny 1 groot ui of 2 medium uie, opgesny 2 tamaties, gekap (of die helfte van ‘n blikkie ingelegde tamaties) 20 ml Biryani-Masala 15 ml Biryani-Mix 10 ml knoffel, fyn gesny […]
Recipe by Rina Kleinhans











