-
VALMA’S COTTAGE PIE
VALMA’S COTTAGE PIE Recipe posted and photo: Petro van Genderen Smaak baie lekker met BBQ spice oor. Ek het ook nie die eiers ingesit nie, maar baie lekker gewees. 2 onions, chopped oil 500 g beef mince 2 carrots , grated 1 cube beef stock , in ½ cup hot water salt and pepper 3 […]
Recipe by Rina Kleinhans -
AMANDELTEELTJIES
AMANDELTEELTJIES Resep en foto: Petro van Genderen 2 eierwitte 125 ml strooisuiker 100 g botter, gesmelt en afgekoel 120 ml koekmeel 2 ml vanilla geursel 100 g amandelvlokkies versiersuiker in siffie vir opdiening Klop eierwitte en strooisuiker vir sowat 2 minute met vurk of houtlepel. Roer die botter geleidelik by. Sif die meel oor die […]
Recipe by Rina Kleinhans -
LEMON PUDDING CAKE WITH BERRIES
LEMON PUDDING CAKE WITH BERRIES Recipe tested and photo: Rina Kleinhans Ek het vandag hierdie nagereg gemaak, regtig maklik en heerlik, ek sal net volgende keer ‘n lekker suurlemoen stroop/sous maak om daarmee saam te bedien soos op die foto. Dit is heerlik klam en mens kan dit net so bedien, maar ek dink die […]
Recipe by Rina Kleinhans -
HEERLIKE SEEKOSSOP OF BASIS VIR PASTA
HEERLIKE SEEKOSSOP OF BASIS VIR PASTA Resep en foto: Anne-Marie Wiehahn Maak n lekker tamatie basis soos vir pasta. Plaas die volgende in ‘n pan: ¼ koppie sonneblomolie 2 eetlepels botter Braai daarmee saam: 1 geelwortel gerasper 1 ui fyn gekap 2 selderystingels fyn gesny 1 rooi soetrissie in blokkies gesny Braai tot sag en […]
Recipe by Rina Kleinhans -
SEEKOS GEVULDE PANNEKOEK
SEEKOS GEVULDE PANNEKOEK Resep en foto: Corne Liebenberg Dit sous hier – regte pannekoekweer, maar ons hou nie van gewone pannekoeke nie. 1 ui, fyn gesny 4 toontjies knoffel, fyn gesny 1 groen soetrissie, blokkies gesny ½ teelepel rissie vlokkies 3 eetlepels botter 200 g gemengde seekosmengsel 100 g garnale (shrimp) 300 ml melk 125 […]
Recipe by Rina Kleinhans -
GEBAKTE VIS MET SPEKVLEIS EN TAMATIE
GEBAKTE VIS MET SPEKVLEIS EN TAMATIE Resep geplaas en foto: Gideon Louw Uit The Real Meal Revolution van Tim Noakes 100 g botter 220 g spek 200 g kersietamaties gehalveer skil en sap van een suurlemoen 1 koppie witwyn 1 koppie room 1 kg vars visfilette sout en peper 1 groot handvol basiliekruid blare in […]
Recipe by Rina Kleinhans -
HOENDER MET HEUNING EN MOSTERDSOUS
HOENDER MET HEUNING EN MOSTERDSOUS Resep en foto: Rina Kleinhans 6 hoenderborsies, opgesny 1 groot ui, opgekerf 2 knoffelvingers, gekerf 2 koppies gekapte sampioene (1 klein houertjie) ½ teelepel kerriepoeier (mild) songedroogte tamatie, opgekerf na smaak 1 pak Royco Honey en Mustard Cook-in sause 1 blikkie klappermelk 1 koppie ertjies 2 groot of 4 klein […]
Recipe by Rina Kleinhans -
PIESANG KARAMELPOEDING
PIESANG KARAMELPOEDING Foto: Rina Kleinhans Ek het die poeding probeer in ‘n muffin pan maak, vir aparte porsies. Dit werk regtig wonderlik, probeer dit gerus. Ek het wel die suiker in die poeding en in die stroop minder gemaak, want dit is regtig ‘n baie soet poeding maar hemels. Ek het twee piesangs gebruik en […]
Recipe by Rina Kleinhans -
MICROWAVE CHOCOLATE FUDGE
MICROWAVE CHOCOLATE FUDGE Recipe: Debbie J Owens Photo: Liz Kitching/Liz Marillier 450 g powdered sugar (1lb) 2/3 cup cocoa (80 g) ¼ teaspoon salt ¼ cup milk 2 teaspoons vanilla essense ½ cup butter or ½ cup margarine ½ cup chopped nuts (optional) Sift powdered sugar, cocoa, and salt into a 1 quart microwave safe […]
Recipe by Rina Kleinhans -
BEESVLEIS KOFTAS MET ROOISOUS
BEESVLEIS KOFTAS MET ROOISOUS Resep geplaas en foto: Elsa Van Antwerpen Kleinhans 1 kg maalvleis 5 ml fyn koljander 30 ml vars koljander fyn gekap 5 ml fyn komyn 1 stingel suurlemoengras fyngekap 1 groot eier 30 ml mielieblom Sout en peper na smaak Ekstra: koekmeel olie vir vlak braai vars kruisement Meng al die […]
Recipe by Rina Kleinhans











