-
ROMANY CREAMS
ROMANY CREAMS Maak 86 enkelkoekies en 43 dubbelkoekies 250 g (½ pak) botter of margarien 250 ml (1 koppie) strooisuiker 625 ml (2 ½ koppies) klapper 500 ml (2 koppies) koekmeel 60 ml (¼ koppie) kakao 5 ml (1 teelepel) bakpoeier knippie sout 50 g (½ plak) baksjokolade, in blokkies gebreek Voorverhit die oond tot […]
Recipe by adamcloete -
DEON SE GEMMERBIER BEESSTERT
DEON SE GEMMERBIER BEESSTERT Nuwe beesstert resep wat ek bedink het. Pak die volgende in ‘n groot ysterpot: 3 groot stukke beesstert 1 liter gemmerbier 3 gekneusde knoffelhuisies swartpeper korrels na smaak koljanderblare lourierblare 1 koppie songedroogte tamaties ‘n klompie gesnyde sampioene vir bo-op Meng die volgende en hou eenkant: 2 koppies room 100 ml […]
Recipe by Hettie Stoltz -
BASIC WHITE SAUCE WITH VARIATIONS
BASIC WHITE SAUCE WITH VARIATIONS Consistency: Thin Medium Thick Butter/Margarine 15 g / 15 ml 30 g / 30 ml 40 g / 40 ml Cake Flour 15 g / 25 ml 30 g / 50 ml 40 g / 75 ml Milk 250 ml 250 ml 250 ml These amounts yields approximately 300 ml […]
Recipe by Stien Rust -
MACARONI AND CHEESE WITH SMOKED CHEESE AND BACON GRILLERS
MACARONI AND CHEESE WITH SMOKED CHEESE AND BACON GRILLERS Total comfort food tonight. 2 cups of macaroni, cooked per instructions 1 packet of mini smoked cheese and bacon grillers 1 liter milk, made into medium thick white sauce 2 cups coarsely grated strong Cheddar cheese Fry the grillers in little oil until brown around and […]
Recipe by Stien Rust -
WATERBLOMMETJIE SKAAPBREDIE
WATERBLOMMETJIE SKAAPBREDIE Gebaseer op Stefaans Blaauw se resep, Skaaplieskerriepot, ek het waterblommetjies ipv groenboontjies gebruik. Gebruik ‘n stoompot vir hierdie gereg. 1 kg waterblomme ± 1 kg skaaplies, in blokkies gesny 1 ui, fyn gekerf 3 skyfies suurlemoen 1 eetlepel sout 1 eetlepel Rajah Medium kerrie 1 teelepel Italian herbs Kook vleis in blokkies gesny, […]
Recipe by Stien Rust -
ROOIBOK SKENKELPOTJIE
Hierdie is rooibok, wat lyk soos sopbene maar ek noem dit my Rooibok Skenkelpotjie ., kook sag met genoeg water om vleis te bedek
Recipe by Johanna Zwiegelaar
-
NOORSDORINGS
NOORSDORINGS Deeg: 750 g botter by kamertemperatuur 1 pak (500 g) versiersuiker 4 ekstra groot eiers 15 ml vanilla 1,5 kg bruismeel 2 ml sout Room botter en suiker en voeg eiers een-een by. Voeg geursel by. Meng bruismeel en sout by en knie liggies tot sagte deeg. Plaas deur ster vorm van vleismeul. Bak […]
Recipe by Stien Rust -
VANILLA KOEK MET BOTTER VERSIERSEL – GROOT KOLWYNTJIE
VANILLA KOEK MET BOTTER VERSIERSEL – GROOT KOLWYNTJIE My ou moedertjie se 87ste verjaarsdag koek. Dit is ‘n vanilla koek met botter versiering. Die beslag is genoeg vir 1 koekpan en omtrent 12 klein kolwyntjies. Beslag: 4 eiers 2 koppies suiker 2 koppies koekmeel knypie sout ½ koppie olie 1 koppie melk 2 teelepels bakpoeier […]
Recipe by Stien Rust -
CHICKEN PAELLA
CHICKEN PAELLA Chicken Paella – hierdie is regtig ‘n besondere lekker dis. Vinnig om te maak. Ek het dit in 1993 gekry en maak dit sedertdien gereeld. Vir ‘n baie lang tyd het ek dit uit my kop gemaak, maar hierdie afgelope naweek het ek ‘n lêer ontdek met resepte daarin en raai wat, dit […]
Recipe by Rina Kleinhans -
CHINESE HOENDER MET SELDERY RYS
CHINESE HOENDER MET SELDERY RYS My man maak heerlike kos. Lief om te eksperimenteer. In ons huis het ek en hy ‘n Kook en Geniet verhouding. Hy kook en ek geniet dit (en die kos). Die resep het hy ‘n paar jaar gelede iewers ontdek (hy kan nie meer onthou waar nie) maar na al […]
Recipe by Rina Kleinhans



















