-
ADAM SE HOENDERPASTA MET ONKONVENSIONELE KAASSOUS
ADAM SE HOENDERPASTA MET ‘N ONKONVENSIONELE KAASSOUS 3 hoenderborsies 2 gekapte ui 4 medium grootte aartappels, in klein blokkies gesny en gaar gekook (Opsioneel vir diegene wat gekant is teen twee stysels in een bak) 175 g gekapte ontbytspek 150 g gevriesde pitmielies 50 g kaaskrulle 2 eetlepels botter 1 pakkie sampioen of wit uie soppoeier […]
Recipe by adamcloete
-
VLEISLAND SE VINNIGE BILTONGBROODJIE
VLEISLAND SE VINNIGE BILTONGBROODJIE 1 koppie koekmeel ½ teelepel sout 1 teelepel bakpoeier ½ koppie melk 1 eetlepel uitgebraaide vet 1 eier 1 eetlepel suurlemoensap 1 koppie gekerfde biltong Meng die deeg bestanddele saam totdat dit ‘n hanteerbare deeg vorm, meng dan die biltong by en knie lekker deur. Maak balletjies en sit sommer in […]
Recipe by Stien Rust
-
AARTAPPELKOEKIES MET KAAS
AARTAPPELKOEKIES MET KAAS Verhit oond tot 180 grade ºC. 3 groot aartappels, geskil en in blokkies gesny fyn gerasperde Cheddar kaas 4 groot eiers knoffel, pepper en sout na smaak 1 bossie sprietuie, fyn gekerf Kook aartappels tot sag, dreineer water en maak lekker fyn. Klits die eiers goed en gooi saam met res van […]
Recipe by Hettie Stoltz
-
KNOFFELMOSSELS IN ROOM
KNOFFELMOSSELS IN ROOM Ongeveer 20 mossels Mozarella kaas, gerasper Sous: 250 ml room 250 ml wit wyn 1 teelepel Aromat 2 eetlepels gekneusde knoffel (crushed) Meng sous bestanddele saam in ‘n diep pan en bring tot kookpunt. Plaas mossels in die pan en kook vinnig vir ± 8 min. Neem ‘n oondpan wat uitgelê is […]
Recipe by Stien Rust
-
SPECTACULAR BLUEBERRY MUFFINS
SPECTACULAR BLUEBERRY MUFFINS Ek het die beslag dubbel aangemaak. Kon 12 “giant” muffins en 12 gewone grootte muffins uitkry. 2 eggs 1 cup white sugar, plus additional 1 to 2 teaspoons for sprinkling ½ cup vegetable oil 1 teaspoon vanilla extract 2 cups all-purpose flour ½ teaspoon salt ½ teaspoon baking soda 1 cup non-fat […]
Recipe by Stien Rust
-
CHARLEEN SE BEESKERRIE
CHARLEEN SE BEESKERRIE 1 kg stowe beesvleis, gesny in blokkies 1 ui, gekap 3 eetlepels Rajah kerriepoeier 1 eetlepel Garam masala 1 eetlepel chilli poeier ½ teelepel Jeera seeds 2 eetlepels turmeric 1 eetlepel flavour seeds (mengsel van coriander, mosterd en komyn (cumin) sade) 1 teelepel sout 1 teelepel knoffel, gekerf ghee of olie 1 […]
Recipe by Stien Rust
-
BESKUIT BROOD
BESKUIT BROOD Vanoggend ‘n lekker sny vars beskuit brood (korsie) wat vroulief gebak het, met botter, tuisgemaakte vyejam en kaas saam met ‘n lekker beker koffie. Nou net uit die oond. Smelt vir 5 min in die mikrogolfoond: 500 g Stork to Bake 2 koppies geelsuiker (ek gebruik ‘n bietjie meer) 300 ml water Voeg […]
Recipe by Jenett van der Merwe
-
FLUWEELPOEDING-ROOMYSPOEDING
FLUWEELPOEDING-ROOMYSPOEDING Dié poeding herinner my aan winterdae in die skoolkoshuis. Daar het dit die naam “roomyspoeding” gehad en as ons dit na ete gekry het, het daar nooit iets oorgebly nie. Probeer ‘n slag vir elkeen ‘n individuele porsie in vuurvaste bakkies of koppies bak. Jy kan enige konfyt gebruik – aarbei-, vye- of frambooskonfyt […]
Recipe by Jenett van der Merwe
-
CREMORATERT MET KOUE WATER
CREMORATERT MET KOUE WATER 500 g Cremora 250 ml yskas water 200 ml suurlemoensap 1 blikkie kondensmelk 1 pak Tennisbeskuitjies In ‘n groot mengbak, meng Cremora met die yskas water. Voeg die suurlemoensap by en meng deur. Voeg kondensmelk by en meng goed vir ongeveer 10 min. Pak groot bak met Tennisbeskuitjies om kors te […]
Recipe by MeisievdC
-
EDIE SE SHAKSHUKA
EDIE SE SHAKSHUKA 2 eetlepels klapperolie of olie van jou keuse 1 gekapte ui 1 gekapte rooi soetpeper 2 knoffelhuisies, fyn gekap 10 ml suiker 5 ml fyn komyn (cumin) 5 ml paprika 3 ml droë rooipeper of chillie peper of harissa paste (chilli paste) weet nie of dit in SA beskikbaar is nie 3 […]
Recipe by Rina Kleinhans