-
KOUE KERRIE EN NOEDELSLAAI
KOUE KERRIE EN NOEDELSLAAI 20 ml matige kerriepoeier 3 ml borrie 125 ml mayonnaise 300 ml Bulgaarse jogurt of gewone jogurt aromat, sout en peper, na smaak 1 blik (170 g) tunastukke, gedreineer 1 Granny Smith appel, ontkern en in blokkies gesny ½ groen soetrissie, in klein blokkies opgesny 100 ml rosyne 250 g noedels […]
Recipe by Wadi Wadi
-
BRAAISPESERYE
BRAAISPESERYE Al die jare het ek ‘n spesiale mengsel vir my vleis. 1 kg braaivleis speserye 1 kg steak en tjops speserye 1 kg 6 Gunspice 1 kg hoender speserye Meng die speserye in ‘n groot houer met ‘n lugdigte deksel, dit hou vir maande in ‘n lugdigte houer. Ek hervul net elke keer my […]
Recipe by Marlene Potgieter
-
KOEKSISTER MILKTART CHEESECAKE
KOEKSISTER MILKTART CHEESECAKE 25 small koeksisters (about 15 to line the inside of the cake pan and 10 chopped into small pieces) Crust: 200 g Nuttikrust cookies, crushed ¼ cup butter, melted Cheesecake: 350 ml whipping cream 120 g icing sugar, sifted 500 g cream cheese Milk tart: 2 cups full cream milk 100 ml […]
Recipe by Marlene Potgieter
-
CREAMY PASTA WITH SMOKED SALMON
CREAMY PASTA WITH SMOKED SALMON 2 onions, chopped 200 g smoked salmon 2 tablespoons olive oil 300 g uncooked screw noodles 15 g fresh, flat parsley 1 lemon 250 g mascarpone Cut the smoked salmon into one cm pieces. Heat the tablespoons of oil in a frying pan and fry the onions for three minutes. […]
Recipe by Wadi Wadi
-
OUMA SE MOSTERD
OUMA SE MOSTERD ‘n Baie lekker mosterd resep van my Ouma. Hoe langer hy staan hoe lekker word hy. Heerlik op kouevleis. 4 eiers 6 eetlepels asyn 3 eetlepels suiker 1 ½ eetlepel mosterdpoeier knippie sout Meng die suiker en mosterdpoeier saam sodat die mosterd nie klonte maak as die nat bestanddele bygevoeg word nie. […]
Recipe by Alta
-
GEVULDE CHINESE TOMATENSOEP
GEVULDE CHINESE TOMATENSOEP 2 liter tit moes gemaakte tomaten 4 kippebouillion blokjes 1 kipfilet in blokjes 1 bakje gehaktballetjes 1 zakje gesneden groenten bakje champignon schijfjes 175 ml gember siroop 250 ml azijn Doe alles in een pan, breng het aan de kook en laat dit een minuut of 10 koken. STUFFED CHINESE TOMATO SOUP […]
Recipe by Stien Rust
-
GROENLOF MET SPEKJES / CHICORY WITH BACON
GROENLOF MET SPEKJES / CHICORY WITH BACON 500 g kruimige aardappelen / russet potatoes 1 klont roomboter / lump of butter 50 ml warme melk / warm milk peper en zout / peper and salt olijfolie / olive oil 1 ui, gesnipperd / onion, sliced 100 g magere spekjes / lean bacon 300 g fijngesneden […]
Recipe by Marlene Potgieter
-
LOW CARB/KETO SAVOURY BEEF MINCE
LOW CARB/KETO SAVOURY BEEF MINCE Toe ons groot geword het, het my liefste ma vir ons gereeld wat sy genoem het “mince en rys” gemaak vir aandete. Die maalvleis het gewoonlik blokkies aartappel, wortel en ertjies in gehad, en was verdik met bruin souspoeier (bisto/brono) en maizena. En baie nutmeg. En bedien met beet en […]
Recipe by Stien Rust
-
MIKROGOLF SUURLEMOENSMEER
MIKROGOLF SUURLEMOENSMEER 3 eiers 180 ml suiker 180 ml suurlemoensap 1 eetlepel suurlemoen skil, gerasper 125 g botter Smelt die botter in so 30 sekonde sarsies in die mikrogolf. Klits die suiker en eiers in ‘n diep mikrogolfbestande glasbak, so 2 tot 3 minute. Voeg die gesmelte botter in ‘n straaltjie by terwyl jy klits. […]
Recipe by Stien Rust
-
SPERZIEBONEN OP SYRISCHE WIZJEN / SIRIESE GROENBONE
SPERZIEBONEN OP SYRISCHE WIZJEN / SIRIESE GROENBONE 200 g sperziebonen klein gesneden / groenbone, fyn gesny 300 g tomaten klein gesneden / tamaties, fyn gesny 1 ui klein gesneden, / ui, fyn gesny 5 knoflook teentjes klein gesneden / knoffeltoontjies, fyngesny 5 eetlepel olijfolie olie / olyfolie zout/sout peper koriander, gedroogd of vers / gedroogde […]
Recipe by Elmabrittzventer