-
SPUD AARTAPPELS
SPUD AARTAPPELS aartappels (1 groot per persoon) olyfolie growwe of gewone sout botter knoffel na smaak bietjie oreganum bietjie paprika blatjang mayonaisse Voorverhit die oond tot 200°C. Plaas foelie op ‘n oondplaat. (blink kant ondertoe) Was die aartapels mooi af. Druk gaatjies in elke aartapel met ‘n vurk ‘n paar keer. Vryf die aartapels met […]
Recipe by Dalene -
BUTTER STICK CONVERSIONS
BUTTER STICK CONVERSIONS STICK CUPS TABLESPOONS OZ GRAMS ½ ¼ 4 2 56.7 1 ½ 8 4 113.4 1 ½ ¾ 12 6 170.1 2 1 16 8 226.8 2 ½ 1 ¼ 20 10 284 3 1 ½ 24 12 341 3 ½ 1 ¾ 28 14 398 4 2 32 16 453.6 Photo: […]
Recipe by Stien Rust -
ROKET-, PEER- EN SPEKSLAAI
ROKET-, PEER- EN SPEKSLAAI Mates word aangepas na aanleiding van gaste. Hierdie is vir 3-4 porsies 400 g vars roketblare 150 g spek stukkies gebraai 4 halwe pere (effens sag gekook in bietjie suiker en goed gedreineer) 80 g pekanneute gekap paar stukkies Parmesan skaafsels Sny pere in skywe en plaas op roketblare in ‘n […]
Recipe by Meisie van der Colff -
LORRAINE SE LASAGNE
LORRAINE SE LASAGNE Het weer vandag lasagna gemaak vir familie wat kom kuier het. Bly maar lekker om daardie laaste sous met ‘n stukkie vars Franse brood te eet. En natuurlik ‘n mengelslaai en goeie wyn. 500 g maalvleis 1 groot ui, gekap 1 teelepel knoffel 1 teelepel Italiaanse kruie olie sout en peper 2 […]
Recipe by Hettie Stoltz -
HEALTHY SEED RUSKS
HEALTHY SEED RUSKS 5 cups wholemeal flour 2 cups plain cake flour 8 teaspoons (40 ml) baking powder 1 teaspoon (5 ml) baking soda 3 cups all bran flakes 1 block (500 g) butter, soft 1½ cups soft brown sugar 250 ml dessicated coconut 250 ml sesame seeds 125 ml sunflower seeds 125 ml pumpkin […]
Recipe by Leora -
WEBER PIZZA
WEBER PIZZA Pizza op die weber probeer. Hoop dit gaan lekker wees. Deeg: 5 koppies koekmeel 1 pakkies kitsgis sout 1 eetlepel suiker 400 ml warmwater Bolaag: tamatie en uiesous gerasperde kaas weense worsies varkworsies russians uie groen soetrissie Meng die deeg bestanddele en knie vir 10 min. Laat deeg rys. Rol deeg uit en […]
Recipe by Tasha -
MONTE CARLO KOEKIES
MONTE CARLO KOEKIES 250 g margarine 250 ml suiker 2 eiers 10 ml vanilla geursel 600 ml bruismeel 360 ml koekmeel 250 ml klapper Vulsel: 120 g margarine 20 ml melk 360 ml versiersuiker 5 ml vanilla geursel aarbeikonfyt Room botter en suiker, voeg eiers en vanilla geursel by. Voeg res van die bestanddele by. […]
Recipe by Tasha -
TAAI TOFFIE- EN PIESANGPOEDING
TAAI TOFFIE- EN PIESANGPOEDING Poeding: 75 ml botter 250 ml witsuiker 2 ekstra groot eiers 325 ml bruismeel 3 ryp piesangs fyngedruk Sous: 180 ml botter 250 ml room 350 ml bruinsuiker Voorverhit die oond tot 180°C. Bespuit ‘n 20/22cm x 20/22cm oondbak met kleefwerende kossproei. Verroom die botter en suiker tot lig en romerig. […]
Recipe by Tasha -
MAKHMALI MURGH KARAHI / FLUWEEL HOENDERKERRIE
MAKHMALI MURGH KARAHI / FLUWEEL HOENDERKERRIE Ons hou van sterk gegeurde kerrie. Nie so sterk dat jy met die brandblusser langs jou sit nie, maar dit moet soos kerrie proe. Ons oudste seun het ons vanaand bederf by ons huis en vir ons ‘n heerlike Indiese kerrie gemaak. Uit die heupe uit lekker, hier is […]
Recipe by Marlene Potgieter -
ALMOND AND PECAN INFUSED CAKE
ALMOND AND PECAN INFUSED CAKE 125 g butter 2 eggs 1 cup castor sugar 1 teaspoon almond essence 1 cup milk 2 cups cake flour 2 teaspoon baking powder 1 cups of bakers cake mix 1 cup of pecan nuts and almonds, slightly crushed and mixed (Reserve a few whole for the topping) Cream butter […]
Recipe by Meisie van der Colff