VULSEL VIR KOFFIEKOEKIES
Resep en foto: Beth Vogel
Hierdie is al vulsel wat ek vir my koffiekoekies gebruik. Dit is heerlik.
- 500 g goeie margarien of botter
- 4 koppies suiker
- 100 ml koffiepoeier
- 100 ml kookwater
- 300 ml melk
- Maak die koffiepoeier met die kookwater aan.
- Plaas die suiker, botter, koffiemengsel en melk in ‘n pot.
- Verhit die mengsel tot dit kook. Hou maar dop dat dit nie brand nie.
- Kook alles saam tot dit lekker dik is.
- Verwyder die vulsel van die stoofplaat en roer/klop met ‘n houtlepel totdat dit lekker dik en koud is. As jy nie klop nie sal die suiker en botter skei.
- Gebruik as vulsel om koffiekoekies op mekaar te plak.
Category:
