SUURLEMOEN EN KRUISEMENT GARNAAL SOSATIES

Resep en foto: Cecil Dunhin

• garnaal sterte
• 1 suurlemoen se sap en zest
• 1 teelepel “lemongrass” poeier
• vars kruisement blare, gekap
• klapperolie
• Meng al die bestanddele saam en marineer vir 3 ure.
• Laat lê die stokkies in water voor gebruik word.
• Maak die garnala skoon en ryg in sosatiestokkies in.
• Braai in ‘n warm pan tot gaar in klapperolie.
• Bedien met rys.