STOWE GROENBONE

500 g gekoopte gevriesde groenboontjies
1 ui, opgekap
3 aartappels, geskil en in blokkies gesny
100 ml room
50 ml botter/magarien
100 ml water
sout en peper, na smaak

Plaas die groenboontjies, uie, aartappels, room en water in ‘n pot.
Kook op lae hitte, tot aartappels sag is en groenboontjies gaar is en vloeistof baie min is.
Druk alles fyn met ‘n masher.
Voeg botter/magarien, sout en peper by en roer goed deur,
Dien op en geniet.

Resep en foto: Heleen Nel