SOUTVLEIS KOEKIES MET AARTAPPEL
- 2 aartappels, met skil aan gerasper
- 1 ui, gerasper
- 1 blik “corned beef” fyn gedruk
- sout en peper
- vars pietersielie, gekap
- 125 ml koekmeel
- 1 eier
- olie vir vlakbraai
Meng al die bestanddele saam.
Vorm in koekies, druk effens plat en braai weerskante tot goudbruin in pan.
Pak in ‘n gespuite oondpan
Bak ongeveer 10 min by 180ºC tot alles gaar is.
Bedien met sous van jou keuse!
Resep geplaas deur Ilze Garbers Jacobs
Foto: Ilze Garbers Jacobs
Category:
