SOUSBOONTJIES VAN HEERBOONTJIES

2 koppies heerboontjies
125 ml bruin asyn
1 koppie suiker
knippie sout en peper

Kook 2 koppies droë heerboontjies vir ±45 min, water af en plaas terug in die kastrol.
Bedek heeltemal met water en kook vir ± 2 uur 30 minute.
Dreineer en sit plaat af, sit kastrol op warm plaat neer.
Voeg die bruin asyn, suiker, sout en bietjie peper by.
Roer alles deur. Laat staan, sodat alles kan deurtrek.
Geniet saam met braaivleis of soos verkies.

Resep en foto: Marlene Mouton Carstens