SIAS SE MIELIETERT

4 koppies gevriesde mielies, ontdooi
1 eetlepel jalepeno, fyn gekap
½ teelepel medium kerriepoeier
½ teelepel braaispeserye
1 teelepel gemengde kruie
1 teelepel knoffel
swart peper, na smaak
4 koppies kaas, gerasper
4 groot eiers
4 eetlepels botter
4 eetlepels suiker
4 eetlepels koekmeel

Verhit oond op 180°C.
Meng al die bestanddele saam behalwe die twee koppies kaas. Spuit spray ‘n cook in ‘n glasbak van ±30 cm in deursnee.
Skep die mengsel in die bak. Strooi die kaas bo-oor.
Bak teen 180ºC vir een uur tot bruin en gestol.
Die tert kan koud of warm bedien word, albei heerlik.

Resep en foto: Thys Venter