ROOIHOENDER GEMAAK MET HEUNING

1 kg hoenderstukkies (boudjies en dye werk die beste)
100 ml tamatiesous
25 ml Worcestershiresous
25 ml heuning of gouestroop
15 ml olie
5 ml knoffelsout
5 ml gedroogde brandrissies, opsioneël

Pak hoenderstukke in ‘n gesmeerde oondbak, dig teen mekaar, met vel na bo.
Meng res van bestanddele. Giet mengsel oor hoenderstukke sodat hoender bedek is.
Bak sonder deksel teen 180 °C vir 40 minute en dan teen 160 °C vir 45 minute tot sag.
Geniet.

Resep en foto: Louw LP Senior