PIESANGBROOD MET ‘N TWIST
Piesangbrood met ‘n twist ook gemaak. Geniet!
- 125 g botter
- 1 koppie bruin suiker/½ koppie Xylitol
- 2 jumbo eiers
- 2 koppies koelmeel
- 5 ml sout
- 5 ml koeksoda
- 5 ml bakpoeier
- 10 ml vanilla/karamel geursel
- 3 groot piesangs, fyngedruk
- 1 opgehoopte desertlepel grondboontjiebotter van jou keuse
- ½ koppie wit sjokolade splinters
- ½ koppie pekanneute/macadamias
Klits botter en suiker saam tot lig en romerig. Voeg eiers een een by en klits goed. Voeg piesangs en vanilla by. Meng goed. Voeg neute, sjokolade en grondboontjiebotter by. Meng weer deeglik. Meng meel, sout, koeksoda en bakpoeier saam en voeg by die piesangmengsel.
Skep in gesmeerde broodpannetjie en bak by 160°C vir 1 – 1.5 uur of bietjie langer tot gaar en bruin. Geniet.
Resep en foto: Renate Strydom Engelbrecht
Category:
