PAPTERT MET N KINKEL

Ek het nie my pap voor die tyd gaargemaak nie. Hier volg die resep soos ek dit gemaak het.

Papmengsel:
Meng die volgende saam:
2 koppies mieliemeel
250 ml melk
1 eier
2 blikkies tamatie en knoffel
Braai die volgende saam:
1 groot ui, gekap
2 x 250 g sampioene, gekap
1 kg spinasie, gekap
500 ml gerasperde kaas

Skep die helfte van die mieliemeelmengsel in ‘n voorbereide oondbak.
Strooi van die kaas bo-oor.
Skep die spinasiemengsel bo-oor.
Skep die res van die mieliemeelmengsel bo-oor.
Strooi die res van die kaas oor.
Bedek met tinfoelie en bak vir 60 min teen 180ºC.

Foto en resep: Elna Erasmus