OUTYDSE BRUINPOEDING
Resep en foto: Debbie Griesel
- 6 koppies water
- 1 ½ koppies suiker
- 2 eetlepels gemmerpoeier
- 2 eetlepels pypkaneelpoeier
- 2 koppies koekmeel
- 2 teelepels koeksoda, opgelos in bietjie lou water
- 125 g margarien
- knippie sout
- 2 eiers
- 2 eetlepels appelkooskonfyt
- Meng die water, suiker, gemmer en pypkaneel in ‘n pot op die stoof.
- Kook die stroop vir 20 minute.
- Meng die meel, koeksoda, margarien, sout, eiers en appelkooskonfyt tot ‘n deeg.
- Vorm die deeg om ‘n “bal” te vorm.
- Wanneer die stroop 20 minute gekook het stel die plaat af na minimum.
- Plaas die bal deeg in die middel van die pot stroop.
- Plaas die deksel op en kook vir 1 uur op baie lae hitte.
- Moenie die deksel oplig nie.
- Na 1 uur haal van die stoof af, verwyder die deksel en skep op.
Bedien net so of saam met vla.
Category:
