“OAT BRAN” EN ROSYNTJIE BESKUIT
- 1 kg bruismeel
- 1 boks Jungle Oats Bran
- 2 koppies suiker
- 500 ml karringmelk of 500 ml melk en 3 eetlepels wit asyn
- 250 g koekmeel
- 125 g rosyntjies
- 3 eiers
- 500 g Storke Bake
- 1 eetlepel bakpoeier
- sout
Smelt margarien en suiker in mikrogolf op hoog vir 1 minuut of tot gesmelt en roer goed.
Meng meel, oat bran, bakpoeier en sout.
Klits eiers en melk saam.
Giet melkmengsel by suiker en margarine en roer goed.
Voeg meel by en maak aan tot ‘n sagte deeg.
Skep in beskuitpanne en maak gelyk.
Bak ongeveer 1 uur by 180ºC.
Laat afkoel en sny beskuitvingers soos verlang.
Resep geplaas deur Diane Roode Hancox
Foto: Diane Roode Hancox.