Your Recipe Blog

NOORSE RODE BIETEN / NORWEGIAN RED BEETS

Cook: 10 - 15 minutes

NOORSE RODE BIETEN / NORWEGIAN RED BEETS

  • 1 kg kroten / beetroot
  • 3 dl azijn / 300 ml vinegar
  • 3 dl water / 300 ml water
  • 3 ons suiker / 85 g sugar
  • 0,5 eetl karwij / 7.5 ml caraway
  • zout / salt

Kook de rode bieten een uur, schil ze en schaaf ze in plakjes.
Doe de azijn, water en suiker in een pan en breng dit aan de kook.
Doe de geschaafde rode bieten ( strooi zout naar smaak)in een pan , strooi de karwij hier over en doe de warme azijn hierbij, laat dit een 10-15 zachtjes koken.

Boil the beetroot for an hour, peel and cut into slices.
Place the vinegar, water and sugar in a pan and bring to the boil.
Put the shaved beetroot in a pan, sprinkle with salt to taste and sprinkle the caraway over it.
Add the warm vinegar to the beetroot and let it simmer for 10 – 15 minutes.

Recipe and photo: Annet Geelhoed

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5