MIKROGOLF MELKTERT SONDER KONDENSMELK
- 1 liter volroom melk
- 125 g margarien
- knippie sout
- ¾ koppie suiker
- ½ koppie Maizena
- 2 eiers, geklits
- 5 ml vanilla geursel
- 1 pakkie Tennisbeskuitjies
- kaneelsuiker
Mikrogolf die melk en margarien tot kookpunt.
Meng die suiker, eiers, Maizena en sout saam.
Voeg die suikermengsel by die melkmengsel en asook die vanilla.
Mikrogolf alles saam vir 3 min. op HOOG – roer met ‘n “whisk”.
Herhaal soos volg: 2 min – roer, en weer 2 min. -roer.
Pak Tenniskoekies onder in ‘n glasbak en skep die mengsel bo-op.
Strooi kaneelsuiker oor.
Sit in yskas tot heeltemal koud en geniet.
Wenk:
Los die Maizena op met bietjie van die koue melk om klonte te voorkom.
Resep en foto: Sandra Schreuder-de Klerk
