MALTABELLA GESONDHEIDSBESKUIT
Resep en fotos: Carmari Fourie Strobos
My man en tweeling (2 jr oud) is mal hieroor, dis ons “guilt-free” lekkerte soggens vroeg😋
- 500 ml maltabella meel (sorghum)
- 750 ml koekmeel
- 1.5 koppie semels
- ½ koppie sade (wat ookal, ek het sonneblom, lyn, sesame, pampoen en ‘n sprinkel chia saad gebruik)
- 1.5 koppie suiker
- ½ koppie klapper, desicated
- 2 ml sout
- 10 ml bakpoeier
- 10 ml kremetart
- 10 ml koeksoda
- 250 g margarien
- 750 ml karringmelk (kan ook 2 koppies plain jogurt en 1 koppie gewone melk gebruik)
- 5 ml vanilla geursel
- Verhit oond tot 180 ºC en smeer ‘n standaard oondpan.
- Meng droë bestanddele goed saam in groot bak. Smelt margarien en laat effens afkoel en meng die karringmelk en vanilla by en roer deur.
- Voeg vloeistof by droë bestanddele en meng goed. Skep deeg in oondpanne en bak vir ongeveer 45 – 60 minute. (Myne het 50 minute gebak)
- Laat die beskuit afkoel, sny in skywe en droog uit in lou oond.
Nota:
Die resep kan ook glutenvry gemaak word deur die koekmeel en semels met glutenvye meel te vervang en die vloeistof aan te pas soos verkies.
Category:
