MAALVLEIS UIERINGE

Hoeveelhede hang af van die hoeveelheid mense waarvoor jy dit voorberei.

maalvleis, gegeur na smaak
uie, lekker dik skywe gesny soos op foto
gemengde speserye
sout en swart peper
Cheddar kaas, in blokkies gesny
broodkrummels, om in te rol
eier, geklits om in te doop
koekmeel, om in te rol
olie, vir braai

Vul die uieringe met gegeurde maalvleis (speserye en sout en peper) soos op die foto.
Sit ‘n blokkie kaas bo-op elke gevulde ring.
Bedek die kaas met nog maalvleis, druk stewig vas.
Doop elke gevulde uiering in eier, meel en broodkrummels, pak oop op ‘n skinkbord en maak goed koud in die yskas of vrieskas vir ‘n rukkie.
Braai in olie vir 4 – 6 min.

Foto’s en idee: Cecil Dunhin