KARRINGMELKBESKUIT MET TUISGEMAAKTE LAEVETMELK

1 kg bruismeel
500 g bak margarien
250 ml suiker
500 ml laevet melk
40 ml suurlemoensap of asyn
3 x 250 ml grofgemaakte All bran
250 ml muesli of neute
125 ml olie

Smelt die margarien en voeg suiker by.
Meng laevet melk en suurlemoensap of asyn om karringmelk te maak.
Laat staan ongeveer 10 min om te verdik.
Meng droë bestanddele en voeg die “karringmelk” by.
Meng alles saam, deeg moenie te slap of te droog wees nie.
Druk in voorafbereide beskuitpan vas en maak gelyk.
Bak 180°C vir 30 min.
Haal uit die panne en laat effens afkoel.
Sny soos verlang. Pak op die oondrak en droog uit teen 70°C.

Resep en foto: Rita van Zyl