IDEES VIR LEKKER POTATO BAKE
Chanelle Thiart
Soek potatobake resep asb. Hou nie van die winkels se aanmaak souse vir potatobake nie.
Jani Oosthuizen Swanepoel
Probeer gerus hierdie. Dit klink eenvoudig maar dis regtig heerlik. Dit bly bietjie loperig maar word dikker as jy dit laat staan.
Sny aartappels in ringetjies. Plaas in bak.
Gooi 1,5 koppie cremora in ‘n bak. Klits goed met 1 koppie kookwater. As jy wi,l kan jy bietjie room ook bysit, dit maak dit heerlik romerig.
Gooi sout, peper, knoffelpoeier en gedroogde roosmaryn en pietersielie in. Meng goed.
Gooi oor aartappels en sit in die oond. Ek sit myne op 230°C tot hy lekker kook en dan sit ek hom op 180°C vir ‘n uur. Ek hoop joune kom lekker uit en julle geniet dit!
Marietta Magdalena Erlank
Room aartappel: Aartappel halfgaar gekook en ringe gesny, room, wituiesoppoeier, knoffelsout of knoffel en sout na smaak, en gerasperde kaas.
Pak lae in oondbak met aartappel, knoffel, soppoeier en kaas. Tot alles opgebruik is. Gooi room bo-oor en bak by 180°C vir 1 uur tot mooi goudbruin. Jy kan uie, mushrooms, bacon, green peppers saam braai, en byvoeg as jy wil.
Jenel Ralph van Wyk
Ek meng sommer ‘n soppoeier met koppie room en koppie melk. Pak dan aartappels, rou uie, rou bacon, sout en peper sous in lae en bak. Ek kook gewoonlik aartappels eers bietjie.
Ilze De Villiers
Ek sny aartappels in wieletjies. Geur met sout, garlic en rosemary. Dan meng ek suurroom of gewone room met bruin uie sop poeier. Roer mooi deur en gooi oor aartappels. Pak dit dik toe met kaas en bak tot die aartappels sag is en room dik is. Partykeer sit ek bacon stukkies by en of mushrooms
Sussie Nelie Delport
Maak ook so. Ek meng net bruin uie en mushroomsop poeier. Gooi ook gebraaide uie en bacon by, sny gaar aartappels en gooi sous lae. Dan kaas en bak.
Erna-marie Richter
Ek maak pasta souse aan met room, meng gewoonlik bacon carbonara en mushroom of cheese. Baie keer meng ek bietjie mushroom en wit uie sop ook met room by dit. Dit verander smaak heeltemal. Dan met bacon, uie en mushrooms gebraai.
Estelle Smit
Vat wit uiesoppoeier en room, net so lekker.
Steyn Elaine
Maak witsous (effens dunner as gewone) geur soos verkies. Sny aartappels in ringe en kook tot effens sagter. Nie heeltemal sag nie. Pak in lae met gegeurde witsous. Strooi kaas oor en bak tot mooi bruin. Sowat 30 – 40 minute.
Sulize Kruger-Esterhuyse
Of selfs mushroom soppoeier werk net so lekker
Daphne Venter
Boil potatoes till soft but firm. Slice potatoes and arrange in a smeared dish. Sprinkle Aromat or braai spice over potatoes. Pour cream over. Sprinkle grated cheese over. Repeat another layer ending again with cheese. Bake until slightly brown on top. Enjoy. My family is crazy over this recipe
Erna Wahlstrand Venter
Ek maak my potatobake aan met room.
Tersia Stols
Kook aartappels, laat koud word. Rasper dan in ‘n oondbak. Sit sout peper en baie knoffel en room in. Roer tot alles gemeng is. Bak in oond vir 30 minute. Heerlik. Dit is die Spur knoffel aartappel resep.
Sarona Coetzee
Gaar aartappels in ringe gesny en in lae gepak met vars knoffel (of ander), kaas en room. Eindig met laag kaas. Heerlik veral saam met braai.
Melissa Claassens
My ma maak haar potatobake met room en melrose smeer kaas… verby lekker. My ma sny haar aartappels in skywe en pak lae aartappels, bietjie knoffel en smeerkaas. Dan as sy klaar lae gepak het, gooi sy room oor en bak tot aartappels sag is.
Susan Weber
Ek maak dit ook so maar ek gebruik feta kaas ipv smeerkaas. Ook baie lekker. Ek gebruik skywe rou aartappel.
Quenette Horn
Gebruik mushroomsop poeier en room as ek nie room het gebruik melk of Cremora. Sout en peper na smaak. Ek sit gebraaide uie, gebraaide bacon in lae of sommer hoender of wat se vleis jy wil met ook mushrooms by en bak in die oond tot dit reg is. (As ek nie melk het nie, gebruik Cremora, meng met water. Ek het halwe koppie Cremora gevat. Dit hang af hoeveel jy maak myne is genoeg vir 6 mense.)
Joany Wonner
Ek gooi white onion sop oor soos spices, sous is ‘n kwart koppie mayonnaise maak koppie vol met melk en klits met vurk lekker loperig gebruik dit vir room en bak dan in oond, proe niks mayonnaise nie, dis heerlik.
Elfrieda Wessels
Ek gebruik ook sommer net mayonnaise gemeng met bietjie melk, het nooit room in die huis nie en verkies dit bo winkel pakkies.
Felicity Lotter
I preboil my potatoes, cool and slice, fry onion, garlic and bacon, make a white sauce, not too thick, add cooked chopped bacon, garlic, onion, layer potato, sauce, potato, sauce, etc, then top with sauce, grated cheese, I add a layer of breadcrumbs dot with butter, bake 20 minutes until topping is crisp and bubbly.
Henriette Fourie Geyer
I use cream instead of white sauce.
Felicity Lotter
Henriette Fourie Geyer you can use cream. In my small karoo dorpie sometimes I can’t get cream.
Vanessa Maré
In plaas van melk gebruik room, dit maak ‘n groot verskil.
Judy Vd Westhuizen Knoetze
Kook aartappels, sny in skywe met die skil aan. Pak in ‘n glas, oondbestande bak in lae. Op elke laag, sit stukkies botter, Mixed Spice, peper herhaal lae tot die bak vol is. Meng een pakkie wit uitsoppoeier met ‘n 250 ml houertjie room. Klits tot alles opgelos is. Giet die roommengsel bo-oor die aartappels sodat dit deurloop. Sit in die oond vir so 20 minute tot dit bietjie bruin bak bo-op. Heerlik! Jy kan seker kaas en bacon en allerhande goed bysit, maar net so is dit baie lekker.
Chantelle Heinzerling
I slice scrubbed potatoes thinly (can peel if you prefer) (if it’s the main side dish, allow 1 ½ medium potato per person at least)
1 or 2 very thinly sliced white onions
Layer potatoes and onions in an oven proof dish
Add a pot of thick cream (if there are more than 6 people, you may need 2 pots), add a teaspoon of crushed garlic and a generous grind of salt and pepper.
Bake in the oven at ± 170°C (fan assisted) or 180 if not, until potatoes are soft when poked with a fork
Sprinkle over a generous amount of grated cheese and put it back in until cheese is bubbling
I use sweet potato for this too, there are never any leftovers.
Veona De La Fontaine
1 pakkie French Onion Soup (brown onion), sprinkel oor rou gesnyde aartappels. Gooi dan 1 koppie room oor. Maak bak toe met tinfoil en bak op 180°C vir ongeveer 50 minute.
Mari-Louise Van Heerden
Ek wou nou net dieselfde sê, ek gooi dit partykeer in my witsous vir lasagna. Jy sal nie spyt wees nie, ek sit net minder spice in my vleis dan, anders is dit te sout.
Veona De La Fontaine
My man is Vegetarian so ek sal dit by sy soya mince voeg vir flavor. Nooit eers daaraan gedink nie.
Mari-Louise Van Heerden
Ek gebruik die uie of mushroom sop, werk vir alles, jy kan tot dit met meel meng in ‘n groot houer (bruin uie of oxtail) en dan het jy iets om sous dik te maak.
Veronica Szabo
Sny aartappels in ringe. Sny uie in ringe. Sit laag aartappels, laag uie, gooi Aromat oor, herhaal die lae. Gooi room oor en bak. Rasper kaas oor en bak totdat die kaas gesmelt het. Geniet!!
Renette Jacobson
Veronica Szabo, ek maak dit dikwels. Sit net knoffel ook by. Ek bak dit stadig. My oond op 150 totdat die aartappels sag is. Maar jy kan dit ook teen 180°C bak maar ek hou daarvan as die room deur die aartappels opgeslurp word.
Wuanita Wilson
I also use cream and Aromat, comes out beautifully. I do add garlic, onion slices and mushroom at times, even a bit of bacon.
Lizelle Fourie Wolmarans
Sny aartappels in ringe, pak in lae in oondbak met Aromat op elke laag en dan room oor en bak tot aartappels sag is, daar moet genoeg Aromat op wees.
