GEWOKTE PREI / STIR-FRIED LEEKS

• 3 preien in stukjes gesneden
• 150 g gerookte spekblokjes
• doosjes kastanjechampignons plakjes
• 2 knoflook teentjes klein gesneden
• 3 takjes tijm of 1 eetlepel groente kruiden
• olie

Doe olie in de wok.
Doe hier de knoflook bij en bak deze even.
Voeg de spek toe en bak deze eventjes.
Doe de champignon erbij en bak dit tot de champignon haast goed zijn.
Tot slot de prei en de kruiden. Doe dit bakken tot je de prei goed vind.

• STIR-FRIED LEEKS
• 3 leeks cut into pieces
• 150 g of smoked bacon cubes
• box of chestnut mushroom slices
• 2 garlic cloves, chopped small
• 3 sprigs of thyme or 1 tablespoon vegetable herbs
• oil

Put oil in the wok.
Add the garlic and fry briefly.
Add the bacon and fry briefly.
Add the mushroom and fry until the mushrooms are almost done.
Finally, the leek and herbs. Continue frying until the leeks are to your liking.