GESTOLDE MANGOSLAAI

2 pakkies lemoenjelliepoeier
250 ml natuurlike jogurt
1 blik kondensmelk
5 ml mosterdpoeier
3 mangos
300 ml lemoensap

Skil mangos en verwyder vleis van pit.
Kook vinnig vir 5 minute in lemoensap.
Dreineer, los jelliepoeier in warm lemoensap op.
Voeg jogurt of mayonnaise, mosterdpoeier en kondensmelk by, roer deur.
Verpulp mangovleis en roer ook in.
Gooi mengsel in vorm en laat ten minste 6 ure in yskas stol.
Heerlik by vis, hoender en vleis, ook lekker as jy dit op slaaiblare bedien met neute, komkommerskywe en balsamiese asyn. ENJOY

Resep en foto: Floraine Wasserman Venter