Your Recipe Blog

GEMMERKOEKIES

Recipe by
Cook: 15 - 20 minutes

GEMMERKOEKIES

“Omtrent al my resepte is oor die 40 jaar in gebruik. Daardie lekker ou dae. Kinders moes deel van die werk doen.”

  • 8 koppies koekmeel
  • 500 g kunsbotter
  • 25 ml koeksoda
  • 2 eiers
  • knippie sout
  • 5 koppies suiker
  • 500 g gouestroop
  • 25 ml kremetart
  • 3 eetlepels gemmer

Verhit stroop tot lou. Meng kunsbotter en suiker tot romerig. Voeg stroop en eiers by die bottermengsel.
Sif droë bestanddele by en meng goed.

Baie belangrik:
Rol klein balletjies, pak in ‘n gesmeerde bakplaat, maar moenie plat druk nie.
Ek druk balletjie se boonste kant in bietjie suiker.
Bak by 180 °C vir 15 – 20 minute.

Resep en foto: Aneen Ferreira

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5