CORA SE AMARULA BOLLETJIES

Vandag die Amarula-balletjies gemaak. Dit is vrek lekker.

3 pakkies Mariebeskuitjies, fyn gemaak
500 g versiersuiker
2 eiers
125 ml gesmelte botter
250 ml Amarula

Meng die Mariebeskuitjies en die versiersuiker saam.
Meng dan die eier, gesmelte botter en Amarula saam en meng met die Mariebeskuitjie-mengsel.
Rol in klein balletjies en plaas op ‘n bakplaat wat met foil uitgevoer is.
Plaas in yskas vir tenminste 1 uur.
Smelt 500 g sjokolade en rol die balletjies daarin.
Laat staan by kamertemperatuur tot hard.

Resep geplaas deur Cora Naude
Foto: Cora Naude