BROCCOLI EN AVOKADO SLAAI

(Baie baie lekker)

2 koppies gesnipperde broccoli
1 koppie gesnipperde rooi ui (wit ui werk ook)
½ koppie pitlose rosyne
½ koppie okkerneute
1 avokadopeer

Pak bostaande bestanddele uit op ‘n mooi opdien bord en gooi die volgende slaaisous oor.
Nota:
Drup net so bietjie slaaisous oor en net voor bedien, skep die res oor die slaai of bedien apart.

Slaaisous:
2 eetlepels rooi wyn asyn of druiwe asyn
¾ koppie mayonnaise
½ koppie suiker

Meng alles baie goed saam sodat suiker kan oplos.
Maak dit ‘n rukkie voor die tyd en plaas in die yskas.
Nota:
Cranberry kan bygesit word vir mooi kleur

Resep en foto: Rina Kleinhans