BLITSIGE KAASKOEK MET VARIASIE
Ek het die kors vervang met nuttikrust beskuitjies , die kaneel uitgelos en die vanielje vervang met karamel en versier met fudge wat ek opgesny het … baie lekker !
Lewer ‘n middelslag – tert.
- Kors:
- 200 g (1 pakkie) Mariebeskuitjies, fyngedruk
- 80 g margarien, gesmelt
- 2 ml kaneel
- Vulsel:
- 1 blik ( 397 g ) kondensmelk
- 1 houer ( 250 g ) geroomde maaskaas
- 1 pakkie ( 90 g ) vanieljekitspoeding
- 100 g melksjokolade ( opsioneel )
Meng die beskuitjiekrummels, botter en kaneel.
Druk met die agterkant van ‘n lepel op die bodem en teen die kante van ‘n 1 liter – tertbord vas.
Klits die kondensmelk en maaskaas tot gemeng.
Strooi kitspoedingpoeier oor en klits 1 minute lank.
Giet die vulsel in die kors en verkoel in yskas tot stewig.
Berei sjokoladekrulle met ‘n groenteskillertjie en versier die kaaskoek daarmee soos op foto 3.
Nota:
Ek moet sê dit is baie lekker en baie vinnig om te maak, geniet!
Foto resep aanpassings:Petro van Genderen