OUMA SE BROOD

Buns gebak van hierdie deeg en dis regtig baie lekker.

1 kg koekmeel
1 pakkie droë gis
30 ml olie
30 ml asyn
5 ml sout
10 ml suiker
600 ml lou water

Meng al die droë bestanddele saam.
Meng die water met die olie en asyn.
Meng nou die water en die meelmengsel.
Laat rys vir 2 – 3 ure tot verdubbel in volume.
Knie af en verdeel in 2 broodpanne.
Laat rys vir nog ‘n half uur of tot die panne net vol is.
Bak teen 180°C vir 1 uur.

Foto: Peet De Klerk