WONDERDEEG VIR VETKOEK

500 g bruismeel
500 ml natuurlike dubbelroom jogurt
olie vir diepvetbraai

Meng die bruismeel en jogurt saam.
Rol in ‘n rolletjie en sny in porsies. (As deeg te droog is, voeg klein bietjie melk by)
Verhit olie en braai ‘n paar vetkoeke op ‘n slag tot goudbruin en gaar.
Dreineer op handdoek papier.
Bedien met maalvleis of konfyt en kaas.

Nota:
Hierdie deeg werk ook goed vir pizza’s.
Sit sout by na smaak.

Resep en foto: Amanda Austen