VERSKEIDENHEID PASTEI DEEG IDEES

SLAP PASTEI DEEG
125 ml olie
125 ml melk
200 ml bruismeel (of 200 ml koekmeel en 2 teelepels bakpoeier)
1 eier, geklits in bietjie water

Meng tot ‘n slap deeg.
Giet bo-oor pastei en bak in oond by 180ºC vir ongeveer 15 min tot gaar en goudbruin.

SLAP PASTEI DEEG
1 koppie koekmeel
2 teelepels bakpoeier
125 ml botter of margarien
¾ koppie melk
1 eier
2 ml sout

Vryf botter in meel in.
Klits eier en melk en meng dit in die meel in vir ’n slap deeg.

SLAP PASTEI KORS MET RYS
2 eiers
125 ml melk
12,5 ml gesmelte botter
125 ml gaar rys
125 ml koekmeel
5 ml bakpoeier
125 ml gerasperde kaas

Klits die eiers goed en voeg die melk by. Voeg botter en rys by.
Sif koekmeel en bakpoeier by en skep bo-oor ‘n vleismengel.
Bak tot goudbruin.

MIELIE KORS: SLAP DEEG
1 koppie bruismeel
1 teelepel mosterdpoeier
2 teelepels vars pietersielie
4 eetlepels botter
420 g geroomde suikermielies
4 eetlepels melk
1 eier

Meng alles saam en giet oor vleisgereg en bak tot goudbruin.

SUIKERMIELIEPASTEIKORS: SLAP
1 koppie suikermielies
¾ koppie melk
2 eiers
2 eetlepels mielieblom
2 eetlepels margarien
2 teelepels bakpoeier
sout

Meng alles saam tot’n deeg en skep bo-oor maalvleis.

KORS: SLAP DEEG
2 1/2 koppies koekmeel
5 ml sout
20 ml bakpoeier
250 ml cheddar kaas, gerasper
30 ml pietersielie, gekap
160 ml olie
250 ml melk
3 ml suurlemoensap
2 ekstra groot eiers

Meng die koekmeel, sout en bakpoeier.
Voeg kaas en pietersielie by.
Klits die olie, melk, sap en eiers saam.
Meng met meelmengsel.
Skep lepels vol oor vleis en bak vir sowat 30 min by 200ºC tot gaar en mooi goud bruin.
Biedien dadelik.

MAKLIKE PASTEIKORS

Geen uitrol nodig, gebruik vir bo-op terte en pasteie of onderlaag.

5 ml olie
75 ml melk
1 eier
¾ koppie koekmeel
2 teelepels bakpoeier
knippie sout en peper

Klits olie, melk, eier saam.
Voeg meel, sout, peper, bakpoeier by.
Klits alle bestanddele bymekaar en giet in tertbak bodem of giet bo-oor tertmengsel voor dit gebak word.

Foto: Adam Cloete