KETO BLATJANG EN MAYONNAISE VARKTJOPS/HOENDER
As jy van Suid-Afrika kom, dan weet jy dat blatjang mayonnaise hoender een van die beste geregte ooit is. So ek het dit verander in ‘n keto/lae koolhidrate resep (ek was net so lus!) en vanaand uitprobeer met varktjops. En dit is baie baie baie lekker.
- 3 – 4 varktjops of 6 hoender porsies
- Sous:
- 125 ml mayonnaise
- 125 ml laag koolhidraat blatjang (ek het Carbsmart gebruik)
- 50 ml water
- 3 teelepels uiepoeier
- ½ teelepel sout
Plaas die varktjops of hoender in ‘n gesmeerde oondbak.
Meng al die sousbestanddele en giet oor die vleis.
Bak sonder ‘n deksel vir 1 uur op 190ºC.
Bedien met blomkoolrys (saam met die sous).
Resep en foto: Ilze Jacobs
