WORTEL SALADE / CARROT SALAD
- 2 winterpenen geraspt
- 1 ons rozijnen
- sap van 1 sinaasappel
- 1 a 2 eetlepel honing
- peper en zout naar smaak
Meng de sinaasappelsap met honing en peper en zout.
Doe dit samen met de rozijnen door de geraspte wortel en meng het goed.
In een afgesloten doos in de koelkast zetten.
In een afgesloten doos in de koelkast zetten.
- CARROT SALAD
- 2 carrots, grated
- 1 ounce raisins (30 g)
- juice of 1 orange
- 1 to 2 tablespoons honey
- salt and pepper to taste
Mix the orange juice with honey and salt and pepper.
Add this to the grated carrots together with the raisins and mix well.
Place in a bowl with a lid in the refrigerator.
Recipe and photo: Annet Geelhoed
Category:
