VRUGTEKOEK RUM TRUFFELS
- 1 kg vrugtekoek
- 3 x 180 g donker sjokolade
- 80 ml rum
- klapper en sjokolade vermicelli om in te rol
Krummel vrugtekoek en gooi rum oor, meng deur.
Mikrogolf gekapte donker sjokolade tot gesmelt, roer af en toe.
Voeg sjokolade by vrugtekoek krummels en meng goed deur.
Vorm eetlepelsvol van die mengsel in balletjies en rol elke bolletjie in klapper, sjokolade vermicelli, neute of na smaak. Verpak mooi vir geskenke of bedien soos verkies.
Heerlik!
Resep en foto: Carol Elliott Claassen