VLEISLAND SE BOEREWORS
- 7 kg maer beesvleis of wildsvleis
- 3 kg vet (sagte beesvet, BEES brisketvet, of skaapsterte)
- 180 g sout
- 60 g koljander
- 20 g swart peper
- 10 g fyn naeltjies
- 20 g fyn neutmuskaat (Nutmeg)
- Voeg dan by:
- 150 ml Worcestersous
- Na alles klaar saam gemaal is, voeg by:
- 750 ml yswater
Meng goed deur met die hande en stop in 24/26 skaapderms.
- OF
- 7 kg maer beesvleis of wildsvleis
- 3 kg vet (sagte beesvet, brisketvet, of skaapsterte)
- 180 g sout
- 60 g koljander
- 20 g swart peper
- 30 g Pimento/Allspice
- Voeg dan by:
- 150 ml Worcestersous
- Na alles klaar saam gemaal is, voeg by:
- 750 ml yswater
Meng goed deur met die hande en stop in 24/26 skaapderms.
Foto en resep: Stefaans Blaauw
Category:
Thanks