VIVIAN SE CHURROS

125 g botter
1 koppie water
1 koppie koekmeel
3 eiers
olie vir diepbraai
kaneelsuiker

Kook botter en water.
Haal van plaat af. Roer meel in en meng goed dat daar geen klonte is nie.
Roer eiers een vir een in.
Skep die deeg in ‘n spuitsak met ‘n groot spuitpunt.
Sit pot op die stoof met die olie en laat die olie warm word.
Spuit lang “wurms” in warm olie en bak tot hulle bruin is.
Haal uit en rol in kaneel suiker of geniet saam met karamel.

Resep geplaas deur Vivian Human
Foto: Wilma Scott

Nota Wilma Scott:
Mens kan dieselfde deeg ook in die oond bak, dan druk ek ronde koekies met versierbuis op bakplaat.
Vul dit met enigiets, tuna of vla of room.