VARS GEPEKELDE GROENTE

Stroop:
250 ml wit asyn
200 ml suiker
400 ml water
10 ml sout
Volgende per bottel opgesny na smaak:
2 lourierblare per bottel
peperkorrels na smaak
blomkool
argurkies
klein uitjie
rooi soetrissie

Kook al die bestanddele vir die stroop saam tot alles opgelos is en dit goed deur gekook het.
Voeg die vars groente by en kook so vir 10 minute.
Pak die groente in die skoon warm bottele bottels.
Maak vol met die stroop totdat al die groente bedek is.
Draai die deksels op en laat staan vir vier weke.

Resep en Foto: Ida Bouwer