VARKWORSIE- EN PERSKEGEREG

8 varkworsies, in stukke gesny
1 groot gekapte ui
½ soetrissie, opgekerf
50 ml tamatiesous
50 ml Worcestersous
50 ml blatjang
410 g blikkie perskeskywe

Braai ui, soetrissie en varkworsies saam in bietjie olie. (sny varkworsies in 2 of 3 stukkies elk)
Voeg die 3 souse by en meng deur.
Voeg die perskes met die stroop by, meng en laat prut vir 10 tot 15 minute.
Lekker saam met kapokaartappels en mengelslaai.

Resep en foto: Louis James Minnie