TUNA PASTA MET SIMBASKYFIES

1 pak pasta van jou keuse, gaargemaak soos aangewys op pak
2 blikke tuna in water
1 groot blik sampioene, in stukkies
1 rooi ui, fyn gekap
¼ van elk groen, rooi en geel soetrissie fyn gekap
1 groot pak kaas en uie skyfies, fyngedruk (Simba)
2 koppies kaas (1 koppie cheddar en 1 koppie mozzarella), gerasper en meng
250 ml vars room / ingedampte melk (jou keuse)
4 groot eiers
sout en pepper na smaak

Voorverhit oond na 180°C.
Vat gekookte pasta en plaas in ‘n goot meng bak.
Voeg tuna, sampioen stukkies, gekapte ui, peppers, fyngedrukte kaas en uie skyfies en een koppie gemengde kaas meng goed deur.
Klits room en eiers saam voeg sout en peper na smaak by en vou in mengsel in.
Skep in groot, gesmeerde oondbak en strooi ander koppies gemende kaas bo-oor.
Bak vir 40 min tot gaar.

Foto: Marieta James