TUISGEMAAKTE SOETSUUR SOUS

Resep en foto: Annelizle Botha
Heerlike “sweet and sour” sous wat ek maak, ek hou dit in die yskas, maar gebruik dit so vinnig, want my gesin is baie lief daarvoor.

1 koppie pynappelsap
1 blik pynappels stukke of fyn
¾ koppie bruinsuiker
1/3 koppie rysasyn of gewone asyn
3 eetlepels tamatiesous
2 eetlepels soet soyasous
1½ eetlepels maizena
rooi kleursel
Kook sap, suiker, asyn en die twee souse saam. Voeg daarby die maizena aangemaak met water en bietjie rooi kleursel. Kook tot verdik op lae hitte.
Voeg die pynappels met die stroop by en kook deur.
Bottel in skoon warm bottels en deksels Laat heeltemal afkoel en bewaar in die yskas.