Your Recipe Blog

TUISGEBAKTE WITBROOD

Avatar photo
Recipe by
Cook: 30 - 40 min

TUISGEBAKTE WITBROOD

As ek dit kan doen kan almal, trots op myself. Ek het die resep van my oorlede ma se kookboek gelees.

  • 1 kg broodmeel
  • 600 ml lou warm water
  • 20 ml sout
  • 30 ml suiker
  • 10 grm kitsgis

Plaas die suiker en gis in 200 ml van die 600 ml water en sien of die gis skuim, indien wel gooi dan al die ander bestanddele bymekaar en knie /vou op ‘n skoon oppervlakte.
Maak toe en laat staan  om te rys vir 30 min. op ‘n lekker warm plek.
Herhaal die vou en knie om die deeg af te knie. Vorm die brood en plaas in ‘n gesmeerde broodpan.
Laat staan met ‘n doek oor vir 30 min of todat die deeg 3 keer die hoogte gerys het.
Voorverhit die oond tot 200 ºC.
Wanneer vol gerys, plaas versigtig in die oond en bak vir 30 tot 40 min of tot brood hol klink wanneer mens op hom klop.
Haal uit die oondpan en maak toe in die doek om af te koel.

Resep en foto:  Waldemar Henning

Category:

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5