SUURLEMOEN BIER
- 1 kg suiker
- 2.25 liter kookwater
- 2.25 liter kouewater
- 10 ml brouersgis (nie kitsgis nie)
- 10 ml kremetart
- sap van 15 suurlemoene
Los suiker op in kookwater en voeg kouewater by.
Sprinkel die gis oor die water.
Roer die kremetart en suurlemoensap by.
Bedek en laat staan 24 uur op ‘n warm plek. (As ‘n emmertjie gebruik word, moet NIE die deksel toedruk nie)
Giet in bottels (laat die proppies nog 24 uur van die bottels af).
Draai bottels toe en verkoel tot yskoud.
Resep en foto: Amanda Austen