SPARERIBS UIT DE SLOWCOOKER

1500 g spareribs
2 eetlepels bruine basterdsuiker
2 eetlepels honing
2 eetlepels chilisaus
2 eetlepels tomaten ketchup
3 eetlepels ketjap
1 eetlepel oestersaus
1 eetlepel grove mosterd
1 eetlepel sambal oelek
2 teelepels knoflookpoeder
1 teelepel paprikapoeder
1 teelepel kerriepoeder
2 teelepels chilipoeder

Dag van te voren:
Meng alle ingrediënten tot een marinade in een grote afsluitbare bak en ontvlies de spareribs.
Doe de spareribs in de bak bij de marinade en zet in de koelkast.

Volgende dag:
Spareribs en de marinade in de slowcooker doen. De botten naar beneden.
Slowcooker 8 uur op low.
Haal de ribben voorzichtig uit de pan. Verwarm de oven voor op 220 graden.

Lak de spareribs af met:
3 eetlepels kookvocht
3 eetlepels gembersiroop
1 eetlepel honing
1 eetlepel ketjap
2 teelepels paprika poeder

Vervolgens 10 minuten de oven in, op de grillstand.
Zonodig na 5 minuten nog een keer lakken.

Recept van Rinus Delissen

SPARERIBS IN THE SLOW COOKER

1500 g spare ribs
2 tablespoons brown caster sugar
2 tablespoons honey
2 tablespoons chilli sauce
2 tablespoons tomato ketchup
3 tablespoons sweet soy sauce
1 tablespoon oyster sauce
1 tablespoon coarse mustard
1 tablespoon sambal oelek
2 teaspoons garlic powder
1 teaspoon paprika powder
1 teaspoon curry powder
2 teaspoons chili powder

Day in advance:
Mix all ingredients into a marinade in a large container that can be closed and skin the spare ribs.
Put the spare ribs in the container with the marinade and put in the fridge.

Next day:
Put the spare ribs and the marinade in the slow cooker. The bones down..
Slow cooker on low for 8 hours
Carefully remove the ribs from the pan. Preheat the oven to 220 degrees