SNOEK GEROOK IN DIE WEBER
- 1 heel rou snoek, skoon gemaak
- 1 eetlepel suurlemoen peper
- 1 eetlepel “spice for rice”
- gedroogde tiemie
- 2 koppies hout saagsels
Vryf die vis goed in met die speserye en tiemie.
Laat week die saagsels in water vir 2 ure en dreineer.
Plaas die vis op die braai rooster en strooi die saagsels oor die warm kole.
Plaas die Weber se deksel op.
Braai vir 1 uur teen 100 °C
Resep en foto: Cecil Dunhin
Category:
