SKONS
- 125 ml olie
- 1 ekstra groot eier
- melk
- 20 ml suurlemoensap
- 500 ml koekmeel
- 20 ml bakpoeier
- 25 ml suiker
- 3 ml sout
Voorverhit oond op 190°C. Bespuit ‘n muffinpan goed met kleefwerende kossproei. (Gaan ongeveer 10 gebruik).
Meng die olie en eier en vul aan met melk tot 250 ml.
Voeg die suurlemoensap by en meng goed deur.
Sif die droë bestanddele saam en maak ‘n holte in die middel.
Voeg die vloeistof by en meng liggies met ‘n slaplemmes tot net gemeng.
Skep in muffinpan en bak 20 min tot gaar.
Bedien saam met konfyt en kaas.
Resep en foto: Amanda Austen
Category:
