SJOKOLADEKOEK SONDER EIERS

750 ml koekmeel
500 ml suiker
20 ml bakpoeier
80 ml kakao
5 ml koeksoda
knippie sout
500 ml kookwater
250 ml olie
10 ml vanilla geursel
50 ml asyn

Meng al die droë bestanddele saam in ‘n mengbak.
Meng nat bestanddele saam in ‘n aparte houer en voeg by die droë bestanddele, meng net tot al die bestanddele goed gemeng is, moenie oor meng nie.
Skep die beslag in 2 voorbereide koekpanne.
Bak teen 180 ºC vir 20 – 30min

Resep en foto: Adri Theron