SEMIFREDO – ITALIAANSE ROOMYS
- 250 g donker sjokolade, smelt en laat afkoel
- 4 groot eiers, geskei, wit styfgeklop tot sagte punt stadium
- 50 g strooisuiker
- 5 ml kakao
- 5 ml vanilla
- 500 ml volroom room
- 1 pakkie Amaretti beskuitjies
Klits eiergele en vanilla saam. Voeg gesmelte sjokolade by en klits goed.
Meng room daarby en klits tot dik.
Neem Amaretti beskuitjies, druk fyn en vou in by roommengsel.
Vou eierwitte versigtig in met ‘n lepel en tot deeglik gemeng.
Voer twee medium broodpanne met kleefplastiek uit.
Skep vulsel in panne en vries vir omtrent 4 ure.
Garneer soos verkies met bediening.
Resep geplaas deur en foto: Marie Coetzee
