• 1 pak hake fillette
• 1 pak seekosmengsel
• calamari repies
• 5 ml koriander
• 5 ml komyn
• 5 ml borrie
• 1 kaneelstokkie
• 2 kardemom peule
• 5 ml kerriepoeier
• 1 fyngekapte tamatie
• 1 fyngekapte ui
• ¼ koppie dubbel room klapper jogurt of klapperroom
• sout
• suurlemoenpeper
• olie vir braai

Roerbraai koriander, komyn, borrie, kaneelstokkie, kardemom peule, tamatie en kerrie saam.
Voeg bietjie water by.
Sny 3 hake fillette op in klein blokkies en roerbraai saam met die mengsel.
Voeg gemengde seekosmengsel by en kook vir ‘n paar minute.
Skep enige oortollige water van mengsel af.
Voeg calamari repies by en kook vir paar minute voor opdiening.
Bedien met rys.

Opsioneel: 
Maak die sous dikker met Maizena vir ‘n dikker sous.

Resep en foto:   Maryna Viljoen Kruger